銀耳和此物一起燉，滋陰潤燥，淡化皺紋色斑，皮膚細膩光滑

銀耳和此物一起燉，滋陰潤燥，淡化皺紋色斑，皮膚細膩光滑

很多人喜歡用銀耳進行熬湯喝，因為他們知道銀耳是可以達到清熱健胃的功效的，它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳中所含有的膠質，能夠美容養顏，去除臉上的色斑，使皮膚細膩有光澤。有著特別好的美容養顏的作用，特別適合在日常生活中食用。

銀耳中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，減少脂肪的吸收，能夠達到減肥的目的，特別適合愛美女性在日常生活中食用。

健康搭配：銀耳蓮子羹

材料：銀耳，蓮子，冰糖，紅棗

做法：

1、銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。

2、泡軟後，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。技術好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀。

3、把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。

4、先用高火燉開再轉去小火，燉3-4小時。

5、加冰糖，酌量。

6、再燉3-4小時，誰叫人家是「慢」鍋呢。

小訣竅：

1、銀耳浸水是會發的，所以寧可不夠再浸一點，不要一次放太多。

2、雖然蓮子的芯是清熱強心安神的良藥，可是在這道甜品裡相信你不會想要「甜中一點苦」的口感。所以還是費點神把它摘掉吧。

3、燉此甜品的方法很多，慢鍋是最慢的一種。可是銀耳燉得越久就越滑膩，湯就越稠，味道就越好。所以慢鍋是最理想的選擇。

4、燉的途中加水會破壞羹的養成，所以切記一次加夠。

5、冰糖不要放太早，放的時候可以讓湯稍稍甜一點。因為冷卻冰鎮以後湯的甜味會減低。

你喜歡吃銀耳蓮子羹嗎？

（圖片來源於網路）