沒想到山楂不僅能煮粥、泡茶，還能入葯，你知道嗎

山楂，我國的大部分地區都有栽培，李時珍認為它能「化飲食，消肉積」。生活中常見的山楂製品有山楂醬、山楂片、山楂條等，山楂還有那些吃法呢？下面為大家介紹幾種。

一、山楂核桃粥

取山楂50g,核桃150g,糖200g備用，先將核桃仁加入水少許用攪碎機或者豆漿機打碎，然後將山楂去核後切片，再放入500ml水中煎煮半小時，慮出一道汁液後在煎煮取一次汁，然後兩次的汁液合用。最後用山楂熬煮後汁液煎煮核桃碎，並根據個人口味放入適量白糖煎煮至沸騰，即可飲用了。

山楂除了消食化滯外，還可以活血化瘀，而核桃仁甘溫，可以補腎強骨，特別適用於老年肝腎陰虛、酸背痛等症，將山楂與核桃一起使用，可以使腎氣恢復，血脈暢通。

二、山楂菊花茶

現將山楂與菊花用清水洗凈備份用，然後將水煮至沸騰，放入適量山楂，大火再次沸騰後轉至小火繼續煎煮10分鐘然後將菊花加入，此時幾顆關火。因菊花質輕，藥效易出，過久煎煮反而損傷藥效。

菊花能清肝熱、疏肝風，益目，這兩味葯同用，具有較好的清熱解毒、利尿消腫的作用，還能軟化血管，促進血管運動協調，清腦醒神、止暈止眩作用。

三、山楂陳皮飲

山楂也可作為葯膳，取材較多，山楂20g，陳皮18g，法夏15g，茯苓15g，木香8g，白芍10g，甘草4g，將藥物備齊後沖洗兩遍，然後取水1000ml，煎煮至沸騰，然後取文火慢煎，取汁500ml即可，每日早晚兩次溫服。

上述取材中，半夏能夠降氣，止嘔，陳皮能理氣止痛，行氣散結，具有健胃消食、散痞止痛的功效。茯苓則可以利水化濕，促進運化功能。木香能行氣，尤其擅長運化不良導致的腹脹，白芍可以活血養血止痛，縱觀該山楂陳皮飲的藥物配伍，對於脾胃功能較差，經常出現飲食後不消化、腹脹、腹瀉、腹痛、大便溏瀉、氣虛便秘等癥候的人，可奏效較好。

【本文由「金蘭中醫學社」新媒體獨家出品，圖片來源於網路。作者文樞，未經授權，請勿轉載、複製】