益母草被稱為「女性之友」,專治各種月經不調、痛經血滯、瘀滯腹痛等婦科疾病,加上蛋白質豐富的鯽魚,特別適合女性養顏美容。
粉葛益母草燉鯽魚
材 料:
粉葛:500克、鯽魚:500克、益母草:400克、紅棗:3顆、陳皮、薑適量。
做 法:
1、粉葛去皮洗凈,切塊,益母草、陳皮、紅棗洗凈。
2、鯽魚洗凈,煎至微黃。
3、將所有材料放進燉盅內,加三海碗水,隔水燉4小時。
功 效:
潤燥生津,調經活血。
醫生點評:益母草具有活血調經、利尿消腫、清熱解毒的功效,是歷代醫家用來治療婦科病的要葯;粉葛解肌生津,兩者同用,共奏潤燥生津,調經活血之功。