心腦血管專家的10句忠告，老年人最好快背下來！

公開日: 2018-08-30

談到心血管病人每天要遇到的飲食問題，從醫60年的陳可冀教授結合國人的飲食習慣，總結了10條飲食原則：

牛奶和豆漿之間，選擇喝豆漿

豆漿作為植物性飲料含有更多的膳食纖維，而牛奶是動物性飲料，不但沒有膳食纖維，還含有引發高血壓的膽固醇、飽和脂肪酸。

對於高血糖、高血脂的人來說，選用豆漿當做早餐更加安全。

此外，豆漿中的大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等具有預防多種常見慢性疾病的作用，是中老年人的調養佳品。

提醒：豆漿偏涼性，有乳腺癌、腎功能不全者慎重飲用豆漿。

覺得還能再吃半碗飯時，離開餐桌

中老年人的常患的胃腸道疾病、老年癡呆症均與過度飽食有關。

人體胃黏膜上皮細胞每2、3天就會修復一次，如果長期飽食，胃粘膜就得不到修復，最終消化能力減弱，造成消化不良，引發腸道疾病。

所以，中老年人要適當飲食，8分飽是最健康的。

身體不饑渴，每天只需喝4杯水

上班族和運動員，年輕人和老人，健康人和病人，喝水的分量都不一樣，我們喝水要講因人而異，每個人要根據自己的活動量、排泄能力、對水的需求量、年齡、體重、工作狀態、飲食狀況和生活環境而定，並不是每個人都要遵循同一個死板的飲水量。

老年人如果運動量不大，一天喝7杯水會加重腎的負擔，正常情況下，一天只需要4杯水就行了，分別是：

無論什麼原因，都別抽煙

針對中老年人，吸煙會造成：腰背疼痛、智力下降以及中風。研究表明，40~60歲人中，吸煙者比不吸煙者發生中風、腦梗塞的幾率高3倍。

香煙中的煙鹼成分會引起椎間盤收縮，從而影響腰椎間盤以及骨髓，導致腰背疼痛。

香煙中的尼古丁會使得血液變稠密，加速動脈硬化，成倍提升中風的危險。

喝咖啡可能引起女性骨質疏鬆

咖啡中的咖啡因有利尿作用，會增加鈣質的排泄，加速人體的鈣質流失。

加上女性的骨骼比較輕薄，年過30歲之後，女性骨密度會嚴重下降，雌激素的減少也會引起鈣質的流失。此時若還有喝咖啡的習慣，對於骨骼的損傷非常大。

每天吃點雜糧和蔬菜

粗糧和蔬菜中除了能提供人體所需要的微量元素外，還含有大量的粗纖維，能養胃和健脾，有效減少腸癌的發病率。

控制吃鹽量很關鍵

中國居民膳食指南推薦每天最健康的鹽攝入量為：6克，也就相當於一個啤酒瓶蓋的量。

過多食用食鹽，會提升尿液中的蛋白質含量，增加腎臟的排泄壓力，影響腎功能。

此外，食鹽中的氯化鈉成分會刺激血管收縮，從而引起血壓的增高，增加中風和心臟病等心血管疾病的患病率。

起床後先刷牙再喝水

經過一夜的睡眠，口腔中的細菌和微生物已經繁殖到了一個小高峰，此時如果立刻喝水，會將集聚一晚上的細菌帶到體內，非常不健康。

正確的步驟應該是：先刷牙，清潔口腔，然後喝一杯溫水，方能達到醒胃、通腸的養生目的。

早晚兩個蘋果可改善便秘

人們都知道吃香蕉可以通便，其實，蘋果的通便效果更好。果的果皮中含有豐富的膳食纖維，它能起到清腸道的作用。

一般的紅富士蘋果所含的膳食纖維達每百克2.1克，遠超香蕉。所以說，多吃蘋果，更加能夠改善胃腸道功能。

每周至少吃一次魚

吃魚比吃素更能降血脂。魚類中富含的脂肪酸，更容易被人消化、吸收。

吸收後的脂肪酸在血液中可以和膽固醇結合，將膽固醇從身體中帶走，從而起到預防心血管疾病的作用。