手把手教你生、熟三七怎麼吃！

專家建議，煎服可能會影響三七的藥效價值，且服用也不夠方便。所以三七粉在近幾年逐漸流行起來，有生服和熟服兩種方法。因服法不同，功效也有所不同。

功能：止血化瘀、降血壓、降血脂。

主治：用於治療跌打瘀血，外傷出血，產後血暈、吐血、衄血等血症以及冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。

功能：補血、養血。

主治：用於治療身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。熟三七粉對手術後的患者和女性痛經等婦科病有很好的效果。

哪幾類人群適合服用？

1.慢性病患者

三高患者長期食用三七，可有效預防和治療因肥胖、吸煙飲酒等不健康的生活習慣引發的高血壓、高血脂以及高血糖，而對於心腦血管疾病高發的中老年人群，食用三七具有很好的預防和輔助治療作用。

對於內分泌失調，皮膚無光澤、有色斑的人群，食用三七能調節內分泌、清除血管垃圾、延緩衰老、祛斑養顏。

體質虛弱、易感冒、每次生病都要很長時間才能恢復，且常常反覆發作的人群，食用熟三七可增強免疫力。

4.易疲勞人群

學習或工作壓力大、長期用腦過度的人群，食用三七能緩解身體疲勞，充沛精力。

運動愛好者、室外勞動者容易意外創傷，內服三七可活血化瘀、消腫定痛，外用三七可迅速止血、消炎鎮痛。

1. 三七+白芨

作用：三七有止血不留瘀的特點，白芨質黏而澀，為收斂止血的要葯，尤擅治肺胃出血證，還有消腫生肌之功。兩葯相配，一散一收，既可收斂止血，又可化瘀止痛，共奏止血化瘀消腫之功。

作用：丹參苦能泄降，微寒清熱，具有涼血散瘀的特點，尤善祛瘀生新。兩葯相配，相輔相成，使活血散瘀、通經止痛之功倍增，用於冠心病、心絞痛，有良好的化瘀止痛作用，緩解期用可鞏固療效，預防複發。

3.三七+川芎

作用：川芎辛溫走竄，能升能散，能降能泄，下達血海，外徹皮毛，旁達四肢，為血中之氣葯；兩葯合用，行血中之氣，散血中之瘀，治療瘀血不去，新血不生所致的出血證尤為適合。

4.三七+人蔘

作用：人蔘味甘微苦微溫，大補元氣，尤善補肺脾之氣，還可生津止渴；對於脾氣虛弱、統攝無權的出血證可標本兼治。吐、衄、尿、便及婦女崩漏下血，虛勞咳嗽，冠心病、心絞痛等均可應用。

特別推薦三七營養早餐

三七玉米粥：

材料：玉米適量，大米100克，三七粉5克，鹽1克，蔥花5克。

做法：大米淘凈泡發；玉米粒化凍。鍋中入大米、水煮至米粒開花，入玉米粒、三七煮至粥稠，加鹽，撒上蔥花即可。

適用症：脂肪肝、水腫。

冬瓜三七竹筍粥：

材料：大米50克，山藥、冬瓜、竹筍各適量，三七3克，鹽、蔥花各少許。

做法：大米洗凈；山藥、冬瓜去皮洗凈，切塊；竹筍洗凈，切片。鍋注水後放大米煮15分鐘，放入山藥、冬瓜、竹筍煮至成粥，起鍋前加入3克三七粉，加鹽，撒蔥花。

適用症：高脂血症，便秘。