我已委託「維權騎士」為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，隻做信息分享。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後台。
本文編輯字數5028字，預計閱讀時間，12分鐘。
說到美國大兵，你可能會立馬想到好萊塢大片中經典的硬漢形象。
他們大多顏值高，本領強，經常是以一敵百，還能全身而退，槍林彈雨也能毫髮無傷。
他們的身材幾乎完美，肌肉發達，擁有完美的胸肌，腹肌。
播放GIF
可是，去掉好萊塢軍事電影的美化濾鏡，真正的美國士兵，卻是這樣的...
我們都知道美國人肥胖，但是，可能你不會相信，不只是美國人胖，美國軍隊也不例外。
甚至曾有美軍高級軍官指出，每一個軍種幾乎都難以滿足其招募人數，越來越多的人因肥胖問題，而被取消資格。
根據五角大樓的數據，在最佳入伍年齡17-24歲的美國人中，有71%的人沒有資格入伍。
其中因肥胖而被拒之門外的比例遠超藥物濫用、自殺傾向、抑鬱障礙的人群，比例高達31%。
而且，根據美國國防部的信息，每年用於現役軍人、退伍軍人及其家庭成員肥胖相關的醫療保健開支，已經達到15億美元，為世界第一。
美國部隊不僅僅面臨招人難的問題，現役的美國大兵，也一個個發福，讓美國當局發愁。
美軍的肥胖，可能導致另一個非常嚴重的問題，已經退伍的三星中將薩姆·埃貝森(Sam Ebbessen)說：
「胖子是不能做一個好士兵的，他們是整個鏈條上最薄弱環節，會讓自己和他人喪命。」
面對肆虐的美軍肥胖症，還有肥胖給財政支出和國家安全帶來的負面影響，美國軍方一直在想方設法給士兵減肥。
嘗試過增加訓練量，最後收效甚微，最後不得不從飲食入手，最近，他們找到一個非常不錯的減肥法，效果終於讓美國軍方露出了笑臉。
這次，它們使用的方法就是——低碳生酮飲食。
由於不正確的飲食政策，美國人變得越來越胖，每年有超過 4500 萬美國人發誓要改善自己的飲食方式。
2018年，最火的飲食方式，就是低碳生酮飲食，這種飲食方式，因為效果非常好，也有很多專家站出來背書，越來越多人開始踐行低碳飲食。
許多研究表明，營養性生酮對普通人群、糖尿病患者以及其他人群，有很多健康益處。
這麼火的飲食法，美國大兵也想試試，但是，它是否適合軍事化人群呢？目前不太清楚。
在俄亥俄大學的教授、註冊營養師Jeff Volek的指導監督下，研究人員進行了這項為期12周的飲食乾預。
（Jeff Volek是Virta的首席科學官和聯合創始人，virta是專門利用低碳飲食逆轉2型糖尿病的機構）
研究者找了28名超重志願者，其中15名自願選擇生酮飲食，另外14名選擇標準飲食（美國的傳統飲食）。
他們需要配合12周的體育鍛煉，來評估兩種飲食的可行性、代謝和性能反應。
為了評估體重、身體組成、內臟脂肪、肝脂肪、胰島素敏感性、靜息代謝和運動表現的變化，在實驗前和實驗後，他們都要進行一系列非常嚴格的測試。
與此同時，15名生酮飲食參與者每天檢測血酮，保證其在乾預期間一直處於營養性生酮狀態（所有參與者全天的平均血酮水準在1.2 mM，表現出較高的脂肪氧化率）。
而且需要說明的是，兩種飲食方式都不要求限制卡路裡，也就是說，他們可以隨意吃，直到吃飽為止。
就在這樣的情況下，12周內，15名生酮參與者仍然取得了非常顯著的成果。
? 體重平均減輕7.7公斤（3.5kg~13.6kg）
? 全身脂肪平均減少5.1%（0.5%~9.6%）
? 內臟脂肪平均減少43.7%（3.0%~66.3%）
? 而且，胰島素敏感性也提高了48%
其中，最讓人驚訝的是，與正常飲食組相比，生酮組在有氧能力、最大肌力、爆發力和軍事障礙專項訓練上的得分基本一致！
Adaptations in aerobic capacity, maximal strength, power, and military-specific obstacle course were similar between groups (p > 0.05).
而與之對應的是遵循美國膳食指南的高碳低脂組，他們的體重，體脂都沒有什麼變化。
The KD group lost 7.7 kg body mass (range ?3.5 to ?13.6 kg), 5.1% whole-body percent fat (range ?0.5 to ?9.6%), 43.7% visceral fat (range 3.0 to ?66.3%) (all p < 0.001), and had a 48% improvement in insulin sensitivity; there were no changes in the MD group.
實驗的研究人員指出，「最值得注意的是，儘管兩組都是想吃多少吃多少，但生酮組自發減少了能量攝入，減重更多。「
不過，研究人員也指出，該研究還有一些局限性，由於生酮組的成員是自願加入而非隨機選出的，因此，可能存在一些選擇偏見，導致研究結果往有利方向發展。
此外，只有兩名女性被納入生酮飲食組，雖然她們的最終表現與男性相似，但還需要更多的調查來探究不同性別和飲食的差異反應。
不過，這項研究仍取得了不小的影響，研究人員大衛·路德維希博士(David Ludwig)表示，這個研究結果「讓人印象深刻」。
目前有三分之二的美國軍人超重或肥胖，遵循美國的膳食指南，可能是造成這種局面的重要原因。
研究人員指出，「生酮飲食可以作為軍隊中一項可靠的飲食策略，幫助士兵減輕體重、改善身體結構，從而提高軍隊整體的健康水準和準備狀態。」
美軍肥胖的真正原因去年，美軍退役將軍和上將聯合發布了一篇報告：「自2005年以來，美國陸軍首次未能達到徵兵目標，肥胖是主要原因。」
第一次碰到這個問題，他們非常擔憂：美國未來是否還能夠繼續「奢侈的」維持一支全志願部隊。
→嚴格的軍事訓練，仍然避免不了發胖
事實上，六年前，美國陸軍公共衛生司令部的韋弗，發布的一篇軍方文章，就警告說，
「美國的軍隊飲食會惡化士兵的健康狀況，幾乎所有的服役士兵，都面臨著保持體重的巨大挑戰。」
「儘管強製要求定期鍛煉，軍隊的健康狀況卻在下降，肥胖率在升高」。
這一矛盾現象我之前也寫過，運動在減肥中的作用比你想像的要小得多。
「你不可能通過鍛煉，來擺脫不良的飲食習慣」美國陸軍公共衛生司令部的公共衛生科學家Theresa Jackson博士說。
也就說，鍛煉越多，如果你管不住嘴，還是瘦不了。
→營養不良是肥胖的重要原因
沒錯，很多胖子都營養不良，但是能量過剩，越來越多的數據顯示，導致肥胖的主要因素是營養不良。
你可能會納悶，軍費開支世界第一的美國，士兵們怎麼會營養不良呢？
Theresa Jackson教授說，「美國的軍隊仍遵循美國1980年頒布的膳食指南(DGA)，強調低脂肪、高碳水飲食，他們建議士兵吃：魚、豆類、全麥通心粉、蛋清、脫脂或1%脂肪的牛奶和低脂優酪乳，同時避免「油炸食品、高脂肪肉類、蛋黃和全脂牛奶。」
（儘管美國膳食指南已經取消對膽固醇的限制，美國陸軍仍建議士兵隻吃蛋清而不是全蛋）
「具有諷刺意味的是，這種飲食很可能正是軍隊肥胖的原因，總能量的50%到60%來自碳水，高穀物飲食會讓牛瘋狂長胖，我們計程車兵也會一樣長胖，面臨肥胖危機」 Theresa Jackson教授說道。
其實，不止是美國，營養不良是全世界的問題。
世界衛生組織(WHO)曾說過，營養不良過去是、現在是，今後仍將是整個人類健康的最大威脅。
在石漢平教授《營養不是輔助，是一線治療方案》的演講視頻中，他說，「目前大部分國人都是『能量過剩，營養不良』。」相關閱讀：石漢平教授：營養不是輔助，是一線治療方案
很多人錯以為肥胖是營養過剩，實際上，他們吃太多『空卡路裡』的精製米面糖，這些食物沒有營養，只有能量，能量過剩，才會肥胖。
關鍵的瘦龍說其實，成功減肥的人，找到正確的方法後，都會有一個感覺，減肥真的沒有那麼難。
最難的是，知道這麼做能瘦，卻不敢去嘗試，或者想做又做不到。
我不知道這個美國部隊減肥的研究，會不會解決美國部隊的肥胖問題，但是，至少說明了一點。
如果你只知道鍛煉，不改變飲食，真的瘦不下來，英文大意：you can"t outrun a bad diet.
很多人想減肥，少吃一頓就肉疼，少吃點主食，就擔驚受怕，鍛煉起來比誰都瘋狂，結果卻總是不盡如人意。
其實，真正適應低碳和輕斷食後，你會發現，餓一頓真的沒有關係，不吃主食大腦也不會變笨，脂肪也沒有那麼可怕，吃得舒服，也可以減肥。
低碳飲食在美國到底有多流行，傳奇球星詹姆士，連續67天不吃碳水化合物，隻吃肉和果蔬，他的戰績保持在巔峰狀態；美國頂尖的超級馬拉松運動員Zach Bitter從2011年，就開始從用低碳高脂飲食。
而且，科比、德裡克·羅斯、布雷克·格裡芬、納什、蒂姆·蒂博都是低碳飲食的實踐者；
除了這些職業運動員，國外很多對身材要求很高明星，都在生酮，卡戴珊，生下兒子後，她用生酮飲食減掉了60磅。
維密天使巴西模特阿德裡安娜·利馬(Adriana Lima)透露：她幾乎不吃碳水化合物，帶皮雞肉和綠色蔬菜是她保持身材的秘訣。
低碳生酮飲食的好處有且不僅有減肥、提高認知和運動能力、控制血糖、逆轉2型糖尿病、降低炎症...
希望大家給自己一個堅持低碳的機會，當然，你進入營養性生酮狀態，需要一個過程的，不是一兩天就能達到的。
我希望大家多給自己一點時間，給自己一個機會，不要稍微一點挫折就放棄，也許你放棄的是一個打造全新的自我機會。
播放GIF
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室