霜降，這是秋季的最後一個節氣，意味著冬天即將來臨。民間有一個很有趣的說法，即「霜降摘柿子，立冬打軟棗」，霜降前後正是柿子成熟的季節，也合適食用。
柿餅的食療保健作用
1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效；
2、降氣止咳：柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。
3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；
4、適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；
5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。
《本草綱目》中記載:「柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。」
但是對於很多嚮往童年趣味的讀者來說，柿餅的味道似乎更值得品味。
你可能不知道，柿餅也是一種中藥，《日華子本草》中叫做乾柿，《本草綱目》中叫做柿花，《本草備要》中叫做柿乾。
作為藥用來源的柿餅，為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。
這兩種柿餅有什麼區別呢？《本草綱目》中記載:「白柿，甘，平，澀，無毒；烏柿，甘，溫，無毒。」也就是說，白柿餅性味甘平，黑（烏）色的柿餅性味甘溫。
那麼，白柿餅和黑柿餅怎麼來的呢？古時候直接在太陽下曬乾的一般為白柿餅，火熏過的一般為黑柿餅。也有一種說法認為白柿餅性味偏冷，比如南朝梁時名醫陶弘景對此解讀說:「日乾者性冷；火熏者性熱。」
白柿餅與黑（烏）色的柿餅的功效有什麼不一樣呢？
《本草拾遺》中記載柿餅:「日乾者溫補，多食去面皯，除腹中宿血；火乾者，人服藥口苦及欲吐逆，食少許立止。」
《名醫別錄》中記載:「火柿主煞毒。療金瘡，火瘡，生肉止痛。」
《本草綱目》:「白柿治反胃，咯血，血淋，腸澼，痔漏下血。」
柿餅大致的功效是什麼？
《日華子本草》中記載柿餅可以「潤聲喉，殺蟲。」
《嘉佑本草》中記載柿餅可以「厚腸胃，澀中，健脾胃氣，消宿血。」
《日用本草》中記載柿餅可以「澀腸止瀉，殺小蟲，潤喉音。治小兒秋深下痢。」
《本草通玄》中記載柿餅可以「止胃熱口乾，潤心肺，消痰。治血淋。便血。」
補充：需要注意的是，脾胃虛寒，痰濕內盛者不宜食柿餅。 柿餅好吃，但不易過量，特別注意不要在腹時吃。因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠，這些物質遇到胃酸就會凝成硬塊，使人感到飽脹腹痛，嚴重會引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。此外，病後體虛、消化不良、外患風寒，腹瀉及產後均不宜食之。柿子不能與螃蟹同時吃，同時易發生腹痛、嘔吐，嚴重時可造成中毒。食柿者切記，不可麻痹大意
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