止血潤腸，緩和痔瘡腫痛，你熟知的此種乾果竟還有此功效

公開日: 2019-01-05

時令已是初冬，太行山區的農家正在曬柿餅，一派紅火景象。柿餅是用柿子去濕加工製作而成的一種乾果。

取其「柿」之音，容易讓人聯想到好事連連、萬事如意、生生世世、太平盛世之意。

據《爾雅》，柿子有七德：「一壽，二多陰，三無鳥窠，四無蟲蛀，五霜葉窠玩，六嘉實可啖，七落葉肥大可以臨書。

柿餅又稱乾柿、柿乾，可用作點心餡。柿餅肉質乾爽，味清甜且存放久不變質。

柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。

柿餅成色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美，性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。

柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。

據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。

柿子既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、製醋等柿子不僅具有較高的營養價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。

柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。

柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉乾痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，塗擦，可治口瘡、口角炎。

柿子、柿餅中都含有轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，並含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，還有外用國外的赫莫地洛能緩和痔瘡腫痛等。