醫生告誡：膽固醇高，一定要少碰這4種食物，尤其第三種！

河蝦河蝦中鎂、鈣、鉀等微量元素豐富，對心臟活動具有重要的調節作用，還能對冠狀動脈起到擴張作用。雖然河蝦的好處很多，但是河蝦中含有很高的膽固醇，過多食用會導致動脈血管粥樣硬化，引發心血管併發症，所以高脂血症患者不宜過多食用河蝦。

豬蹄豬蹄中含有很高的熱量和脂肪，高脂血症患者如果攝入過多的熱量會使血液中的膽固醇濃度持續升高，並容易引發其他臟器的併發症。因此高脂血症患者不宜食用豬蹄，且高脂血症患者每日脂肪的攝入量應減少至佔總熱能的25%-30%，甚至更低。

奶油、黃油奶油、黃油中富含豐富的飽和脂肪酸，可以使肝臟製造出大量的膽固醇，而當體內排出膽固醇的效率較低時，血液當中的膽固醇含量就會增高，過多的膽固醇積聚在動脈當中，就會對身體的健康造成極大的影響。

蛋黃雞蛋中含有的膽固醇含量達到了292.5毫克，而這大部分的含量主要是集中在蛋黃中。所以膽固醇患者最好不要吃蛋黃，且最好每周不超過三個雞蛋。