「秋」就是指暑去涼來。立秋過後，梧桐樹開始落葉，因此有「落葉知秋」的成語。從文字角度來看，「秋」字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。秋季是氣象由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。立秋（節氣）以後，下一次雨涼快一次，因而有「一場秋雨一場寒」的說法。也有「立秋一日，水冷三分」的說法。但對很多人來說，立秋在身體感受上的變化並不大。
立秋時節，暑氣難消，要收，要養
從氣候特點看，立秋時節由於盛夏餘熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前後，很多地區仍處於炎熱之中，因此，民間有「秋老虎」之說。天氣資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續到九月的中下旬，氣象才真正能涼爽起來。
因此秋季養生不能離開「收、養」這一原則。也就是說，秋天養生一定要把保養體內的陰氣作為首要任務。夏秋之交，晝夜溫差大，氣溫忽高忽低，往往是疾病多發的「多事之秋」。針對這一時期的氣候特點，飲食起居既要防暑，又要注意禦寒。
立秋時節，主防「三病」
1、防心腦血管病
當氣溫升至32℃以上時，一方面人體汗液大量蒸發，散熱降暑，其代謝是通過皮下血液循環比平時高出數倍的血流量來完成的。這種超常的血液循環下，可因情緒不穩定造成血管痙攣，血壓升高；體液丟失使血液粘度增高；血管為散熱而擴張，誘發出血。另一方面，人體有限的血液在短期內紛紛湧向皮膚，勢必造成大腦血流驟然減少，對心血管調節功能不良及腦動脈硬化的老年人來說，也易誘發心腦梗死性卒中。
2、防熱傷風
立秋之後，溫差大，中午熱，早晚涼。人體免疫和抗病能力下降，稍一著涼，就容易鼻塞、流涕、鼻癢、打噴嚏，發燒，俗稱熱傷風。熱傷風發熱重、惡寒輕，一般病人沒有寒冷的感覺，只是發熱，出汗多但是熱不退。
3、防冰箱腸炎
由於氣候炎熱，許多人喜歡吃冰箱中的食物。吃時似乎冰涼透心，渾身舒坦，令人愜意。但好景不長，往往幾小時後即出現耶爾氏菌中毒癥狀，俗稱「電冰箱腸炎」。臨床上的表現為：腹部隱痛，畏寒、發熱、渾身乏力，噁心嘔吐，厭油、納差和輕中度腹瀉，嚴重者可致中毒性腸麻痹。
立秋過後，如何艾灸？
1、灸督脈和任脈
立秋是陽氣漸收，陰氣漸長，陽盛轉為陰盛的時期，也是人體陰陽出現陽消陰長的的一個過渡時期。所以督脈和任脈都要艾灸到。
2、灸關元
關元穴，顧名思義，能關住人體元氣的穴位，它是每個節氣必灸的穴位。關元穴屬任脈，也是小腸的募穴；是脾經、腎經、肝經、任脈的交會穴。
立秋時節，艾灸關元穴是順天時，複合秋天的養生核心「養」與「收」！
3、氣海穴
氣海穴，氣的海洋，氣海屬任脈，位於腹部正中線，臍下1.5寸。古人說「氣海一穴暖全身」，是強調該穴的保健養生作用。
5、太淵穴
夏養心，秋養肺，肺通秋氣。秋天這時候，就要注意養陰潤燥、滋陰潤肺了。在人體的經絡中，主治「肺」方面所發生的病症如咳嗽、氣喘等，就要通過手太陰肺經。秋季養肺首選手太陰肺經的太淵穴。
在神話傳說中，太淵就是天池，也就是西王母的瑤池。在人體當中，太淵是氣血藏得很深的地方，太淵是肺經的原穴，原穴就是這條經絡上元氣精氣最強，最能補對應臟腑精氣、元氣的穴位。所以原穴的氣血是非常旺盛的。
立秋時節，要會吃
1、多吃酸性食物
多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、奇異果等，可收斂肺氣。
初秋時節，氣象仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
2、不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食薑;一日之內，夜不食薑。
3、多吃魚
秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
4、暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類
經過一個夏天炎熱的氣象，立秋之後，很多「苦夏」或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。
5、多吃滋陰潤燥的食物
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾喉痛、咳嗽胸痛等呼 吸疾病，所以飲食應注意養肺。
要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄 欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
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