為什麼說藤條茶是普洱茶中的「生津之王」呢？

什麼是藤條普洱茶？

藤條來源於曾經作為臨滄地區小土司專用茶產地的雙江縣，但雙江縣中並非都產藤條茶，只有一些村寨的老茶地裡可以看到這樣一種數量不多、形態奇特的茶樹。

藤條茶樹的葉片極少，主乾和岔枝裸露可見，岔枝上長著幾十根上百根又細又軟又長的細藤。

一根根細藤的下段也裸身無葉，只有藤條尖頂長著幾個嫩芽和幾片嫩葉，這種茶樹藤條茶是靠人工修整培養出來的，將茶樹塑成藤條狀，自成一個鳥籠一般的球形，奇異美麗，是清朝時期已有的養培法。

樹型獨特，原料產量非常低，卻由於芽葉有著頂端優勢，因此造就了其獨一無二的品質；茶性陽剛，香氣高揚，滋味綻放。

每一片芽葉都能被陽光照到，每一條枝條都隻向頂端的芽葉輸送養分，所以其內含物質特別豐富，持久耐泡，茶氣充足。

藤條茶為什麼要采養法，操作手法是什麼？

藤條茶要經過多年的采留、修整、培養才能長成；留采法就是每年春茶發後，將每根枝條尖端發出的新芽隻留下兩個芽頭，每個芽頭下邊留兩片嫩葉，多餘的芽和葉帶根連蒂全部抹去。每根枝條每年向上伸3-4寸，10至20年後，形似藤條。

圖為百花吟-高級評茶員丨青衫

年歲越久藤條越長，又細又長的藤條彎來繞去，形成蓬網狀，茶芽長在每根主藤和岔藤頂端，一根藤條上只有兩個芽，茶農採摘時隻採一芽一葉，留下一芽第二輪再發再摘。

這種留采法單產很低，但採下來的鮮葉很嫩很規整，無老梗老葉，曬乾後一個個芽頭茸毛厚密，顏色銀亮。做成七子餅，餅面銀光閃爍，做成沱茶，外表盡嵌銀絲。

藤條茶一年可采幾次？

藤條茶一年可采三到四次，第一次在春天采，叫頭春茶；第二次夏天采，叫二水茶，滋味較春茶淡一些；第三次在秋天采，叫谷花茶，如果秋茶採得乾淨，冬天就不用管理，不然在冬天還要打老葉。

藤條茶樹養得好，修得乾淨，發得好的話，還可以在冬天再采一次，叫陽春茶，其又稱冬茶，滋味、香氣好，不耐泡。藤條茶一年最好隻採三次，盡量不要超過四次，這樣才能做到真正的養樹。

藤條茶的口感是怎樣的？為什麼說它是「生津之王」呢？

藤條茶主要培育在臨滄猛庫茶區，口感，生津強於回甘，生津非常出色，回甘吞咽時可以明顯感到，好的藤條茶會呈現冰糖甜口感。

眾所周知，昔歸的古茶樹就是以藤條為主，今天就拿百花吟2018的這款高性價比《昔歸》小餅舉例，為茶友們說說藤條茶口感的魅力所在。

昔歸茶茶氣強勁，新茶茶湯入口，香氣是獨特的豆香。舌面上能感受到絲絲的苦感與涼意，不過苦感並不讓人難受，瞬間即能化開。茶湯充滿陽剛之氣，高香、味甘。口感豐富飽滿，湯感厚實，茶氣強而有力，氣韻寬廣。

百花吟2018的這款《昔歸》，印象最深的就是它的回甘，像極了老班章，而且回甘較深，喉韻持久長達半小時以上，喝完茶湯喉韻特別的舒暢，十分的暢快淋漓！

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