昆士蘭研究所：菠蘿莖榨汁或有抗癌效果

現在有句話，那就是病從口入，所以大家也會去了解每種食物的營養價值，然後再有需要的去食用。很多水果除了有一定的營養價值之外，還對我們現在人人懼怕的癌細胞有一定的抑製作用，漂亮的菠蘿就是一種能抗癌的水果之一。

那麼大家對菠蘿的營養價值了解多少呢？

菠蘿是一種大家經常吃的水果，學名又叫鳳梨。菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、維生素A、B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶等對人體有益的營養成份。且味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效。菠蘿味道鮮美，男女老少都愛吃。在炎熱口渴的夏天，吃一塊菠蘿，那種酸甜清涼的感覺簡直是件幸福的事情。

菠蘿能抗癌

可以說菠蘿全身都是寶。近年，澳大利亞科學家發現，菠蘿裡面特有的菠蘿分子有著強效的抗癌作用。現在大家也下在進行緊張的研究中，如果這一研究成熟後，一種新型的抗癌藥物將會給癌症患者帶來福音。

另外大家平時吃的都是菠蘿，而忽略了菠蘿莖的特殊功效，其實菠蘿莖也是一種很好的抗癌食品。昆士蘭研究所的科學家們正在重點研究菠蘿莖炸出來的汁。科學家們發現，這種液體中含有兩種菠蘿蛋白酶分子CCZ和CCS，這兩種分子都有抗癌作用。CCZ可以提高人體免疫力，殺死癌細胞，而CCS能遏製一種有缺陷的蛋白質，這種蛋白質存在於30%的癌細胞中。這兩種蛋白酶都可以抑製人體各個部位癌細胞的生長。所以有可能菠蘿莖的汁會成為一款最受歡迎的飲品。

菠蘿的其它功效

菠蘿是一款健康的美食，它不但能有效的預防糖尿病和心腦血管疾病等慢性病的產生，而且還能治療感冒，如果感覺喉嚨痛，那麼來一杯清涼的菠蘿汁是個不錯的選擇，能夠有效的緩解喉嚨部位的痛感。還有很多的女性朋友也很喜歡吃菠蘿，菠蘿裡面含有豐富的維生素，可以幫助人體消化食物，而菠蘿特有的脂肪酸能夠分解食物中的脂肪，所以菠蘿能減肥。菠蘿還有一大最吸引女性的優點，那就是菠蘿有一定的美容作用，能夠有效的延緩人體衰老的速度。既能減肥又能養顏，還能抗癌，所以建議大家沒事可以多吃吃菠蘿。

吃菠蘿並不容易，除了了其複雜的去皮過程之外，還要把切好的菠蘿放在淡鹽水裡泡十來分鐘，把菠蘿裡面的一些對身體有刺激性的物質泡掉，且泡過之後的菠蘿味道更鮮美。