微型南瓜為葫蘆科南瓜屬草本植物，其瓜顏色鮮艷，有單色、雙色和三色相間等，果型趣巧、精緻、形狀奇特，觀賞性強，既能在露地、溫室種植，又可用花盆栽培，是一種觀賞和食用兼具的蔬菜，深受人們喜愛。在家種植可以說是既方便又省心，還能隨時隨地吃到美味的南瓜菜肴，那我們就看看如何在家進行種植吧。
種植方法
土壤土層深厚肥沃，富含有機質和透氣性良好的沙壤土，須2-3年未種過瓜類蔬菜。南瓜是喜溫作物，生長溫度範圍在15-35℃之間，最適溫度為25-28℃，低於10℃生長緩慢，0℃容易發生凍害，越過35℃植株容易衰老，因而早春低溫應移入室內或套薄膜袋等防寒，避免凍害，夏秋季節應遮陽降溫。南瓜是喜光植物，光照充足，生長良好，果實生長髮育快而且品質好；陰雨天多，光照不足容易化瓜，也容易發生病害。
南瓜根系發達，吸水能力強，抗旱能力強，但不耐澇，因此，遇雨澇天必須及時排水。南瓜對肥料的要求不嚴格，適量地施肥能促進莖葉生長，過量將引起徒長。除了足夠的基肥外，追肥須掌握「薄肥勤施」的原則。種植時間盆栽微型觀賞南瓜華南地區可春夏秋三季種植，春植2~3月、夏植4~5月、秋植7~8月播種，北方地區以春植為主，3-4月播種。
種植步驟
種子經太陽曬2天，放入50℃熱水中不斷攪拌，水溫降到30℃左右時浸泡種子15-20分鐘後至自然冷卻，繼續浸種7-12個小時。浸種後催芽，催芽溫度維持在30℃左右，兩天后當芽長0.5厘米時播種。選擇排水性好，土壤肥沃的地塊播種。按行距20厘米開播種溝，株距10厘米，每穴下2-3粒種子，播後澆透水，覆蓋2厘米厚的細土並澆透水，早春播種時需覆蓋薄膜。
3-4天后出苗，出苗後揭掉薄膜，保持土壤濕潤但不積水，以防止猝倒病發生。瓜苗長至45片真葉時，每穴選留1株生勢壯旺、葉色濃綠、節間粗短的無病蟲害苗，其餘疏掉。苗期根據植株生勢，可追施薄肥一次。苗高25-30厘米時搭架引蔓，在陽台栽培可用吊繩或利用防盜網。微型觀賞南瓜以主蔓結瓜為主，為提高觀賞效果減少養分的消耗，應將全部側枝剪除隻留主蔓，及時摘除黃葉、病葉。
為促使微型觀賞南瓜多坐果、結好果須人工輔助投粉。南瓜老嫩皆可收穫，嫩瓜脆嫩，老瓜粉甜，各有乾秋。老南瓜連同5厘米長的瓜柄一起採摘，可存放長達2個月。留種南瓜可等到深秋藤蔓枯萎時收穫，瓜肉可食用，瓜子洗凈曬乾存放。
巧種南瓜苗
南瓜苗作為一種新興的特種葉菜，是指南瓜苗的嫩莖節、嫩葉片和嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞。南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。經常食之，對糖尿病、動脈硬化、消化道漬瘍等多種疾病均有一定的療效。以收穫南瓜苗為主的種植，種植時需要注意以下幾個方面
1.品種選擇：選擇瓜蔓長，分支多，長勢快的品種。
2.種植時間：南瓜苗種植時間一般從3月開始直至8月都可分批播種。
3.充足肥水：生長過程中多次追施以氮肥為主的肥料，讓枝葉快速萌發，每次採收後也須追肥一次。保持土壤濕潤可使瓜苗幼嫩柔軟，品質提高。
4.及時採收：當瓜苗長到20-30厘米高、有5-6片真葉時可分批採收，在基部留1-2片真葉掐下上部的嫩苗。在腋芽生長到20厘米又可採收，如此反覆多次。
5.不宜留種：多次採摘嫩梢的南瓜苗很難結瓜，即使結瓜，也是產量低品質差，因此不適宜留種。
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