蕃薯也能炒著吃，防癌 降血壓 治便秘，抵抗力也提高了

蕃薯我們都知道可以煮著吃，也可以蒸著吃，也可以涮火鍋，當然也可以做成蕃薯丸等味道都是相當不錯的，蕃薯被很多人稱為聖果，主要是它有著非常高的營養價值，而且還是一種非常廉價的食物，產量也是相當高的，常吃蕃薯可以防癌，降三高，治便秘等，但是你吃過炒蕃薯片嗎？隨51養生網小編一起看看。

蕃薯中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。

蕃薯切成片

然後坐鍋倒入油，等油熱可以放蔥花或其它調料

翻炒幾分鐘，然後倒入水，放入鹽

三分鐘後看看，待只有少量的湯為止，就可以吃了，吃著味道也可是相當不錯的哦。

這是一種非常有營養價值菜，快來試試吧。