夏季天熱，脾氣老不好？多半是吃錯食物！健康新貴夏季推薦食譜

生活中，很多人無法剋製自己的負面情緒，不僅讓同事朋友感覺難以相處，也讓家人不知所措，甚至深受傷害。

其實，在很大程度上，這並不是他們自己的錯，很可能是因為飲食中存在某些缺陷和不足。用飲食調節情緒，也是科學的飲食之道。

多吃蛋白質豐富的食物

心對應夏，夏季心陽最為旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等癥狀。所以，夏季要特別注重對心臟的養護，多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，適當補充身體營養。

多食稀食

早、晚餐時喝粥，午餐時喝湯。在煮粥時加些荷葉，具有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用；在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，具有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

多吃蔬菜、水果

平時多吃蔬菜、水果，如西紅柿、青椒、冬瓜、楊梅、甜瓜、李子等具有清熱利濕作用的食物，特別要注意鉀的補充。此外，要根據體質來選合適的水果，對於腸胃不好的人來說，最好選擇溫和一點的水果，不要太甜，也不要太酸。虛寒體質以及有胃寒、胃潰瘍的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。

不吃主食會影響情緒

人們都有這樣的體會，同樣是堵車或辦事不順利，飯前和飯後的反應完全不同。

腹中飢餓的時候，人會急躁不安，情緒激烈。而飽餐一頓後，往往就會恢復到心平氣和了。

一些採用飢餓減肥，很少吃澱粉類主食的人比較容易發脾氣，喜怒無常，缺乏耐心也是由於這個原因。

多吃含鎂食物

鎂是另一種能夠幫助對抗壓力的營養素。

攝入豐富的鎂能讓人抵抗精神壓力帶來的升血壓效果，減少壓力激素的過度分泌，因而鎂也有「抗壓力營養素」之稱。

深綠色葉菜、果仁、豆類和全穀類以及香蕉都是鎂的豐富來源。

好脾氣，是吃出來的！

每日吃足夠的主食，一般建議吃糧食半斤到6兩(1小碗米飯或1個大饅頭約2兩)，部分用雜糧、薯類和雜豆來替代更好(4斤薯類=1斤雜豆=1斤糧食)。

糧食中的碳水化合物是保持好心情的重要基礎，同時雜糧、薯類和雜豆都是維生素B1的重要來源。

每日吃1斤蔬菜，其中至少有半斤綠葉菜，能供應鈣和鎂，同時還有大量的鉀，能減少鈣流失。

每日喝300克牛奶或優酪乳，大概相當於牛奶1杯(一次性紙杯大小)加上優酪乳半杯。

牛奶在供應鈣的同時，還供應豐富的色氨酸和維生素B6，有利於平和心情。

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