糖尿病人如果不吃主食，血糖能降多少？喝點稀粥行不行？

【專業醫生天天和您說健康】

張先生查出了糖尿病，在服用降糖葯的同時，醫生再三強調要控制飲食、加強運動。張先生就想主食是升高血糖的最主要食物，如果不吃主食血糖是不是就不會高？還想知道不吃主食血糖能降多少？喝點稀粥行不行？

相信差不多所有的糖尿病人都想過這樣的問題，但實際行得通嗎？

血糖是機體維持生命活動最基本的能量物質，任何一個器官要正常運轉，必須要保證器官的組成細胞能進行基礎的生理活動，血糖的作用即是如此。但血糖要進入細胞中被利用，必須依靠胰島細胞分泌的胰島素運送進去。

而糖尿病之所以會發生，是因為胰島細胞受損發生部分死亡，不能分泌出足夠的胰島素，血糖不能被運送進細胞內才造了升高，所以糖尿病人降低血糖的前提是要先保證細胞能得到足夠的能量供應。

因此糖尿病人的血糖不是降的越低越好，否則原本機體的血糖利用就存在障礙，血糖降的太低，更不利於血糖的利用，反而會引起低血糖反應，對細胞的損傷更大，甚至有生命危險，這是糖尿病人治療中必須引起重視的問題。

而血糖主要來源於食物中的主食，每餐由主食提供的熱量應佔到65%以上，如果不吃主食，主要的熱量來源沒有了，正常人糖代謝功能正常，可以立即啟動補充機制，將機體中貯運的糖釋放出來；但糖尿病人這種機制不能及時啟動，就會造成低血糖的發生，研究證實：糖尿病人發生一次嚴重的低血糖的後果足可以抵消一輩子對高血糖控制的成效。

由此可見，糖尿病人不能以不吃主食的方式來降低血糖，這是一種有危險的做法。至於不吃主食血糖能降多少，與患者的病情的輕重有關。通常情況下患病年限越長、未經治療血糖越高的人自身血糖調節功能越差，飲食對血糖的影響越大，對血糖的變化越敏感，比如：

正常人大多在血糖低於2.8mmol/L時才會出現低血糖反應，出現心慌、出冷汗、渾身無力發抖等等，病情不太重的糖尿病人血糖低於3.9mmol/L即會有明顯的低血糖反應，而病情較重者可能低於了5-6mmol/L就會發生低血糖反應，此外如果患者不吃主食還服用了降糖葯，發生低血糖的風險就更大了，所以不吃主食血糖能降多少因人而異，但卻都大大增加了低血糖發生的風險。

有糖尿病患者可能會說：喝點稀粥行不行？要知道食物對血糖的影響不是以水的多少決定的，而是與食物的含糖量以及吸收的速度快慢相關，同樣重量的米熬出的粥，米熬的越軟爛，加的水越多越稀，更像是直接喝了糖水，血糖升高的速度和幅度越大，反而更難控制血糖。

因此，糖尿病人控制飲食的根本，不是少吃或不吃，特別是對主食來說，在控制量的同時，儘可能減慢吸收的速度才是正確的做法。比如大多數糖尿病人一日三餐的主食量控制在6-8兩為宜，可以按1:2:2分配給三餐；主食中注重增加膳食纖維，配以膳食纖維含量高的粗雜糧、豆類食物等，以減慢消化吸收的速度，降低血糖升高的幅度。

總之，糖尿病人如果總是餓著自己，那只能說明還沒有學會科學的飲食控制方法，其實糖尿病人應當比普通人吃得好吃得飽才對，最簡單有效的方法是：在控制好主食量的基礎上，一日三餐所吃的食物種類儘可能多一點，既滿足了品嚐美食的慾望，又有利於控制血糖。

【如果此文幫到了您，點個贊打個賞點擊關注吧，一起學習交流更多健康知識】