常見一水果，抗癌又止咳

【1】抗癌

杏果中含有大量的維生素B17，維生素B17又是特別有效的抗癌物質，能夠對癌細胞進行殺滅，最重要的是維生素B17不會傷害正常的細胞，具有選擇杏殺滅作用，所以食用杏可以加強人體對癌細胞的控制和預防。同時人體食用杏果杏仁之後，經過消化分解可以產生氫氰酸和苯甲醛兩種物質，這兩種物質都可以起到防癌抗癌治癌的作用，常年食用，可以起到延年益壽的功效

【2】預防心臟病

杏仁中含有豐富的多酚類物質，多酚類物質能夠具有抗氧化強化血管壁，促進腸胃消化，降低血液脂肪，以及增加身體抵抗力，防止動脈硬化和血栓的形成，因此常吃杏可以降低血壓，減少心臟病的發病幾率。

【3】止咳平喘

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在人體內可以被腸道微生物酶或者苦杏仁本身所含有的苦杏仁酶鎖水鹼，從而產生微量的氫氰酸與苯甲醛，這兩種物質對於呼吸中樞均有抑製作用，可以達到止咳平喘的作用。

【4】治療消化不良、便秘

杏中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸道蠕動，減少食物在腸道內的停留時間，促進大便的形成，利於排便，因此雌杏可以治療消化不良和便秘等腸道疾病。同時杏仁中富含脂肪油，脂肪油可以提高腸道內容物對黏膜的潤滑作用，推動腸道黏膜的潤滑，預防便秘。

【5】滋補身體

杏仁的營養豐富，含有豐富的蛋白質，科學研究表明杏仁中的蛋白質含量可以達到23%到27%，粗纖維可以達到50%到60%，糖類物質含量為10%左右，同時富含鉀鈣鐵磷等無機鹽類及多種維生素，可以滋補身體。

以上列舉了杏及杏仁的各種作用，但由於杏子吃多了會引起腹痛腹瀉，因此杏急杏人都不可以大量食用，一般來說建議杏仁食用量成人每天不超過6顆，杏的食用量成人每天不超過十個。

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