媽媽這樣做 寶寶食物補鐵更健康

寶寶的生長髮育離不開鐵元素的幫忙。鐵元素能幫助提高寶寶血液的攜氧能力，對寶寶身體裡器官的正常運轉都至關重要。一旦體內缺乏鐵元素，寶寶就可能患上「缺鐵性貧血」，出現急躁易怒、生長緩慢、胃口差、容易疲勞、以及膚色(尤其是耳垂、嘴唇和指甲下面)蒼白。

在出生前，媽媽會替寶寶在他的身體組織和血紅蛋白中儲存很多額外的鐵，但寶寶出生後，如果沒有從飲食上補充到足夠的鐵元素，那些來自媽媽的「饋贈」大概就會在6個月後消耗殆盡。

當寶寶對鐵元素的需求隨著他日長夜大而變得愈發旺盛，媽媽千萬不能忽視的，就是怎樣在寶寶不同的生長髮育階段，幫助寶寶吸收充足的鐵元素，健康成長。我們這裡有一些建議可以供面臨不同階段寶寶的媽媽來參考。

0-6個月：母乳是最好的鐵元素補充劑

健康足月，而且純母乳餵養的寶寶出生後6個月之內是不需要額外補充鐵元素的，除了媽媽在孕期為胎兒儲存的鐵元素足夠支持寶寶早期的成長髮育，還因為，母乳中的鐵含量雖然不高，但是母乳中的鐵50%-75%都能被寶寶吸收，所以媽媽不需要擔心純母乳寶寶在6個月內會缺鐵。

而由於各種原因沒法給6個月以內的寶寶進行純母乳餵養的，現在市面上出售的配方奶粉基本上都能夠滿足寶寶各階段鐵的需求，媽媽可以放心給寶寶喂配方奶粉。假如你的寶寶是早產兒，除了從母乳或鐵強化配方奶粉中攝取鐵元素外，通常還要額外補鐵。比較通常的做法是：出生兩周後開始，每天補充鐵2-4mg，直到其滿矯正月齡1歲。

6個月-1歲：給寶寶吃促進鐵吸收的輔食

到寶寶滿6個月開始添加輔食的時候，媽媽不僅要聰明地搭配食物，還要找準給寶寶吃不同食物的最佳時機。有的食物能促進寶寶吸收鐵元素，媽媽不妨在為寶寶準備輔食的時候多準備一些。

富含維生素C的食物，像是水果能讓寶寶提高對鐵的吸收。比如給寶寶吃輔食的時候吃點橙子，或者用新鮮番茄搭配肉泥等等。國外營養學家相信，這樣配餐，動物性蛋白食物中含有的「肉類因子」能促進寶寶同時吸收蔬菜中的鐵元素。

另外，要給仍然在純母乳餵養的寶寶控制好餵奶和喂固體食物的時間間隔。因為在喂母乳前，或者母乳剛喂完後馬上給寶寶吃固體食物的話，會降低寶寶對母乳中有價值的鐵的吸收。因此，在餵奶和喂固體食物的時間至少要相隔20分鐘。

鐵對寶寶的生長至關重要，如果寶寶因為缺鐵而患上缺鐵性貧血，則會導致寶寶免疫力下降，還會引起身體和大腦智力的發育滯後。有意思的是，鐵也是人體內幾乎所有細菌生長的必須物質，能抑製鐵這把「雙刃劍」，保護寶寶不受細菌感染的物質只有母乳中的乳鐵蛋白。乳鐵蛋白能通過和細菌「搶」鐵離子來達到殺菌消炎的作用，對寶寶的免疫力提升起到了關鍵作用。

1-3歲：多吃能提供充足鐵元素的食物

1歲以上的寶寶很容易因為食譜結構不太合理而無法從食物中攝取足夠的鐵元素，寶寶每天需要從食物中獲得至少15毫克鐵，下面這些食物就能給寶寶提供充足的鐵元素：

最佳來源：紅肉：牛肉、羊肉等，全麥麥片

充足來源：瘦牛肉干、雞肉、金槍魚、蝦、蛋黃、菠菜、蘆筍、帶皮烤的土豆、黃豆、豌豆、杏乾、葡萄乾、草莓、番茄汁等

能滿足日常需要：營養強化米、營養強化麵條、營養強化麵包、香蕉、鱷梨、柑橘、蘋果、綠花椰菜、番茄、胡蘿蔔、青豆、花生醬等

鐵元素的攝入不能像吃奶那麼直觀地被觀察到，一旦開始缺乏也未必能夠馬上察覺，所以媽媽在寶寶的各個月齡段搭配一日三餐時都要充分考慮到這一點。在寶寶的成長過程中，給他養成良好的均衡飲食的習慣很重要，任何一種偏食、挑食都有可能造成寶寶某種營養元素的攝入不足。搭配合理、均衡的飲食不僅能讓寶寶從天然的食物中吸收到生長所需的各種微量元素，還能幫助寶寶提升抵抗力，對寶寶的健康成長有著特別關鍵的意義。