牛肉馬肉20萬一公斤！遊資欲在岩茶興風浪，中茶揭真相顯央企風範

十餘年前的普洱瘋狂過後，留下了一地雞毛，行情一蹶十年，不僅傷了茶市，也傷了茶農。普洱昔日的瘋狂，今年來有在武夷岩茶重演的跡象，一公斤幾十萬屢見不鮮，上千萬甚至也能叫得出口。近期，中茶展示了一回央企風範，火力全開，力圖遏製遊資掀起的這波風浪。

問道者 杜一用

1岩茶掀起瘋狂行情

新華社一篇題為《茶商炒作天價茶葉：講個故事就要賣20多萬一公斤》的文章，揭開了武夷岩茶遭到遊資瘋狂炒作的冰山一角。

肉桂傍上牛欄坑，貼上「牛肉」招牌，換上一身行頭，就敢賣出「天價」；在牛欄坑核心區承包「幾棵」茶樹，就能打上「原產地自有基地」標籤；靠「講故事」、「貼品牌」、「傍名家」等無節製的炒作方式，一公斤肉桂賣20多萬並非天方夜譚。

這還不是最瘋狂的，一張在朋友圈刷屏的，名為「武夷岩茶——上海茶友群上半年度茶會採購目錄」顯示，最便宜的岩茶一公斤賣6萬，最貴的一公斤要價1040萬。

價格遠遠背離價值，武夷岩茶顯然「瘋」了。

中茶廈門分公司負責人陳志雄告訴問道者，武夷岩茶的這波行情從去年年中開始掀起，最近達到了瘋狂的地步。在這波行情之前，武夷岩茶的品質優劣價差一般也就在2-3倍之間，像這種無節製的漫天要價，從來沒有過。

「武夷岩茶瘋狂的背後，是找不到出路的遊資在興風作浪。」陳志雄說。

這不禁讓人想起了2006-2007年間普洱茶的瘋狂。2006年5月，一股神秘資金悄然收購大量普洱，由此掀起了普洱的瘋狂行情，到9月份，普洱價格上漲了50%。元旦之前，神秘資金推波助瀾，導致普洱價格再度上漲50%。

最瘋狂的時候出現在2007年元旦之後，神秘資金繼續大肆收購普洱，從元旦到春節之前，漲格上漲了一倍，春節過後，「一天一價」變成「一時一價」。

普洱的瘋狂在2007年上半年崩盤。題為《雲南普洱茶興衰錄：普洱茶市崩盤後的「生死」十年》的博文稱，普洱經歷了「苦難的十年」，至2017年上半年，毛茶與成品茶的價格依然倒掛。

如果任由遊資興風作浪，武夷岩茶或許會重蹈普洱的覆轍。

2考察基地戳穿謊言

跟「房住不炒」的邏輯一樣，當茶葉被當成金融產品炒作，也就失去了喝的屬性，最低6萬一公斤的茶葉，顯然已非常人所能消費得起，這跟中茶倡導的「大眾」消費定位也背道而馳。

基於這樣的市場背景，可以穩定價格激烈波動的力量就顯得至關重要，危急關頭，中茶充當了定海神針的角色。

近期，中茶在總經理王貴卿的長官下接連出招。

先是從輿論導向上為武夷岩茶「溯本清源」。中茶總經理王貴卿親自帶隊，帶領包括中茶廈門分公司負責人陳志雄，幾大武夷岩茶非遺大師和重要供應商以及媒體人士，實地考察岩茶基地，用自己的行動和調查結論告訴消費者：被市場炒到20多萬一公斤的肉桂，在中茶只需賣1萬多。

考察人員還用自己的調查戳穿了一個關於「牛肉」和「馬肉」的產量謊言。

武夷岩茶核心區牛欄坑現場讓人忍禁不禁，一畝多大的茶園，競然插上了十幾塊「原產地自有基地」標牌。

當地知名茶商王國祥在被稱為「牛肉」產地的牛欄坑擁有6.3畝茶園，屬於核心區裡面積最大的，以他的經驗，牛欄坑核心區一年的肉桂產量僅有1500公斤左右；俗稱「馬肉」的產地馬頭岩，適宜種植面積較大，產量也就是翻倍而已。

然而，與「牛肉」、「馬肉」的真實產量迥異，而今視線所及的岩茶市場，幾乎到處充斥著「牛肉」、「馬肉」。顯然，「牛肉」、「馬肉」假冒偽劣肆意橫行。

中茶藉助媒體發聲，先是揭開「牛肉」、「馬肉」的真相，其次，在北京、濟南、大連、武漢等地市場，依託中茶現有的銷售管道，加大武夷岩茶的投放量。

眾所周知，當市場供大於需時，遊資想炒也炒不動了。

3中茶與岩茶的淵源

中茶此行，體現了作為央企的一種責任與擔當。其實，這已不是中茶首次出手幫扶武夷岩茶。

中茶廈門公司與武夷岩茶的合作可以追溯到上世紀五十年代，當時的武夷岩茶要出口日本及東南亞一帶，就已多數取道中茶廈門公司。

六十多年時間的良好互動，雙方結下的生意友誼之深厚更是今非昔比，一個最顯著的標誌是，大紅袍國家非遺的技藝傳承人們，一直把最好的岩茶優先供應給中茶廈門公司，其中就包括而今眾多茶商求之不得的牛欄坑、馬頭岩等三坑兩澗的好茶。

最近的一次幫扶，中茶用自己的力量改寫了武夷岩茶的發展歷史。

2009年，美國金融危機爆發後，武夷岩茶不得不直面一波行業谷底，毛茶和成品茶價格倒掛，茶農種茶積極性不高，一些茶山甚至砍掉了茶樹，改種其它經濟作物。

就是在這種情況下，中茶廈茶公司秘密布局「抄底大紅袍」，加大武夷岩茶的收購力度，提前訂購，保證茶農的產品銷路。當從武夷山源源不斷運回來的岩茶裝滿了中茶廈門公司的大小倉庫後，武夷岩茶的行情底部便露出來了。

事隔多年提起，陳志雄依然沉浸在當年中茶廈門公司的豪情中，中茶以一已之力托底武夷岩茶，有限的岩茶流通量也給了遊資可趁之機，由是，便有了近期遊資在岩茶中的興風作浪。

說來有趣，中茶此次出手平抑武夷岩茶暴漲行情，與當年「抄底大紅袍」方向正好相反，但目的殊途同歸。

正如王貴卿所言：「現在『牛肉』、『馬肉』價格居高不下，很大一部分是遊資炒作的結果。『房子是用來住的，不是用來炒的』，茶葉的道理亦是如此，茶葉是用來喝的，不是用來炒的。茶葉市場要獲得健康發展，價格增長幅度要與消費者的收入成正比，價格遠遠偏離價值，暴漲成為常態，就變成了無節製的炒作，變成了一種金融產品，炒作的結果，既傷害了茶農的利益，也傷害了茶產業的健康發展。」