攝入高水準Ω-3脂肪酸的母親能有效促進男性後代機體的腸道健康

2018年6月26日 訊 /生物谷BIOON/ --攝入富含健康脂肪魚類的母親能夠幫助孩子形成健康的腸道，並且有效預防孩子體重增加； 日前一項發表在國際雜誌Microbiome上的研究報告中，研究人員通過對實驗室小鼠進行研究發現，如果其攝入較高水準的Ω-3脂肪酸的話，其後代的體重增加或許較少，如果攝入較高Ω-3脂肪酸的小鼠餵養後代的話，其後代體重增加程度也較低；有意思的是，這似乎只在雄性幼崽中發生，而母親所攝入的脂質水準對雌性幼崽並沒有影響，研究人員分析這可能是由於雌性體內激素對脂肪的代謝有一定的影響。

現代的西方飲食中缺乏這些健康的Ω-3脂肪酸，這些脂肪酸主要存在於魚類、堅果和種子中，人類機體中並不能產生這些脂肪酸，因此就需要通過日常的飲食來獲取足夠的Ω-3脂肪酸；相反西方飲食中卻含有較高水準的不健康Ω-6脂肪酸，這些脂肪酸主要存在於蔬菜油和油炸食品中，比如薯片等，飲食中脂肪酸的失衡常常會誘發多種疾病，比如肥胖、心臟病和其它慢性疾病等，此前研究人員並不清楚母親機體中Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸的比例如何影響後代的機體健康。

這項研究中，研究人員利用能夠天然製造Ω-3脂肪酸的小鼠進行研究，並將其與無法產生該類脂肪酸的小鼠進行對比研究，所有研究用的小鼠均餵食相同的飲食，唯一的差異就在於母親機體組織Ω-3脂肪酸的水準差異。正如體重的變化一樣，母親體內這兩種脂肪酸的平衡同樣影響著後代腸道的健康，如果母親在孕期或哺乳期間機體內含有較高水準的Ω-6脂肪酸，其後代的腸道組織或許更具滲透性，即腸道屏障比較脆弱，這就會增加名為脂多糖結合蛋白的炎性化學物質的水準。

長期的效益

研究人員發現，Ω-6脂肪酸攝入水準較高的母親所生的後代腸道中含有較高水準的不健康菌群，從而就會間接增加後代的體重；然而，如果這些後代被機體中含有較多Ω-3脂肪酸的母親所餵養的話，其機體的腸道組織就會比較健康，而且也會攜帶更多的健康腸道菌群，此外，母親機體的脂肪對於後代腸道健康的效應也會一直持續到後代成年期。

機體的腸道微生物組在體重和代謝健康上扮演著關鍵角色，特殊類型的腸道菌群能夠有效地從食物中獲取能量，但如果其水準過高的話就會導致體重增加，從另外一方面來講，某些菌群或能有效控制腸道的健康，其中一種名為Akkermansia的健康腸道菌群，其就在機體中含有高水準Ω-3脂肪酸的母親所餵養的嬰兒機體中存在，而且其與機體體重減輕有直接關聯。

這些研究結果表明，如果母親在孕期或哺乳期間攝入較高水準的Ω-3脂肪酸以及較低水準的Ω-6脂肪酸，就能夠幫助嬰兒維持健康的體重，同時也能幫助合適類型的微生物菌群在嬰兒腸道中生長，並且為後期機體健康保駕護航。當然，這項研究在小鼠機體中進行，後期研究人員還需要進行更為深入的研究來理解這種結果是否也適用於人類。

由於存在潛在的汞危害，此前研究人員非常擔心孕婦攝入過多魚類是否會引發相應的健康問題，但研究人員僅僅是擔心某一類魚，尤其是食肉魚類，比如鯊魚、旗魚和某些類型的金槍魚等。來自政府的指導方針也建議，包括孕婦在內的每個人都應該每周攝入兩份含脂魚（鯖魚、鮭魚、沙丁魚等），最新研究證據顯示，如果每周能攝入2-3份魚肉的話，魚肉中Ω-3脂肪酸所帶來的健康效益遠遠超過汞所帶來的危害，而最為重要的就是機體中脂肪酸的平衡，後期在日常飲食中，人們應當從多種食物中獲取足夠的Ω-3脂肪酸，比如魚類、堅果和種子等，同時還應當盡量減少從蔬菜油和油炸食品中獲取Ω-6脂肪酸。（生物谷Bioon.com）

參考資料：

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【2】The importance of the omega-6/omega-3 fatty acid ratio in cardiovascular disease and other chronic diseases.

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【3】Akkermansia muciniphila and improved metabolic health during a dietary intervention in obesity： relationship with gut microbiome richness and ecology

BMJ http：//gut.bmj.com/content/65/3/426

【4】Autism not linked to eating fish during pregnancy – large new study

【5】Mothers who eat oily fish could boost their child』s gut health – but only if it』s a boy