關於omega脂肪酸的攝入，並不是越多越好

如果你經常關注我們《男士健康》雜誌、微信微博平台，你肯定知道我們倡導在日常飲食中添加更多的魚類食品。這是因為魚類富含蛋白質和維生素d等營養物質，深海魚類同時也是omega-3脂肪酸的最佳來源之一，而omega-3脂肪酸則被廣泛成為大腦的助推器。

但是omega-3脂肪酸並不是你唯一需要了解的脂肪酸。新的研究表明，另一種必須脂肪酸omega-6脂肪酸也能提供對人身體健康帶來益處。

基本上，脂肪酸分為兩種，飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，omega-3與omega-6為不飽和脂肪酸。人體不能製造這種必要的脂肪酸，而這種脂肪酸雖然沒有強製性的攝取必要，但卻能使身體許多功能收益。這是你需要知道的關於脂肪酸和在哪裡可以找到它們攝取它們從而使身體獲得收益的一切。

Omega-3

脂肪酸世界的頂端，omega-3脂肪酸在鯖魚、沙丁魚（等深海魚類）、亞麻籽、核桃、大麻籽油、菜籽油中被發現。它們可能已經在你的食譜上了，以為這些年來對於omega-3的報導越來越多，因為他們能改善心血管健康「omega-3脂肪酸有許多好處，包括降低甘油三酯（一種血液中的脂肪），對於抗關節炎或關節疼痛，增強你的情緒，並改善大腦功能這些都有好處。」麗莎·莫斯科維茲（Lisa Moskovitz）向我們介紹道。她是紐約營養集團的CEO和創始人。「而且，由於它們是消炎的，所以omega-3脂肪酸還可以幫助你在鍛煉後的肌肉恢復。」

對於大多數男性來說，每天攝入大約1.6克的omega-3脂肪酸就足夠了，可以通過魚肉攝取。

Omega-6

Omega-6是在植物油中發現的，比如都有，所以它們經常在加工食品中出現。但也可以在堅果、植物種子、肉類和奶製品中攝入它們。今年早些時候的一項研究還發現，攝入omega-6脂肪酸對心臟健康有益。「雖然omega-6脂肪酸被認為是健康的脂肪，但是吃太多富含omega-6及omega-3的食物反倒會引起體內的炎症反應，所以攝取量尤為重要。由於炎症與軟組織損傷等疾病相關，這並不是什麼好事。」麗莎提醒我們一定要注意攝取量。

為了達到最佳效果，omega-3攝入量應該高於omega-6。但是事實上，人們在日常生活中omega-6攝入量較高。麗莎建議在許多加工食品中你都可以找到omega-6的存在，所以需注意平時攝入量，omega-3則是不用過於擔心，建議每周多吃幾次富含omega-3的食品。麗莎說道：「目前還沒有官方的對於omega-6脂肪酸攝入量的建議，但專註於每周攝入omega-3的食物是保持平衡的理想選擇。」

Omega-7

「你可能從來沒有聽說過omega-7這一脂肪酸。但是這單一不飽和脂肪酸可能對新增臟健康也有幫助。」凱倫·安塞爾向我們介紹道，她是《治療衰老的超級食物:保持年輕，活得更久》一書的作者。研究發現特殊的omega-7（棕櫚烯酸）可以減少炎症和有害的低密度脂蛋白膽固醇，同時提高有益的高密度脂蛋白膽固醇水準。

安塞爾說：「因為omega-7對於人體來說並不是必需品，而且人體可以自行製造它們，所以沒有特別精確的推薦攝入量。但如果你想在日常飲食中更多的攝入它們，你可以從鮭魚、鳳尾魚、橄欖油、夏威夷果還有沙棘油和海藻中獲取它們。」

Omega-9

像omega-7一樣，我們的身體可以製造omega-9，所以你不需要特別的注意從食物當中來攝取它們。根據安塞爾的說法，如果你想攝取它們，那麼你需要購買的食材並不多。她說：「好消息是，omega-9往往被發現在富含其他健康脂肪的油脂中，比如油菜籽油和橄欖油，所以選擇健康的脂肪酸飲食通常會確保你得到大量的有益脂肪酸。」

更重要的是，omega-9研究表明他們還可以幫助對抗炎症、改善心臟健康和預防某些類型的癌症，麗莎也向我們說明了飲食攝取方面：「研究還表明，omega-9脂肪酸也會有增強記憶的作用。他們還發現許多健康脂肪食物（如菜籽油、葵花籽油、橄欖油）和許多富含omega-3脂肪酸的食物同樣富含著豐富的omega-9，所以如果你的盤子裡有富含omega-3的食物，你會同時攝取到足夠的omega-9脂肪酸。」

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