春季吃它勝過人蔘，降血壓防三高，這幾類人要常吃！

春節萬物復甦，野菜也開始冒尖上市。俗話說：野菜吃對，勝過仙丹靈藥！

作為一種天然的養生食材，是春季不可多得的美味。這11種獨特野菜不僅味道鮮美，而且還有還有祛病養生的功效。

1、香椿

香椿具有滋補，壯陽固精，補腎，消炎，止血止痛，補氣養血的功效。凡腎陽虛，膝蓋酸痛，遺精，陽痿，脫髮者都可以食用。

如何吃：香炒雞蛋

選香椿首先要選擇比較短的，短的口感比較好。其次，選香椿芽時要仔細看它的粗細，梗粗的代表它是新長出來的嫩芽，很新鮮。另外，要選擇新鮮的，如果香椿芽的葉子輕輕一碰就掉了，那證明這個香椿芽已經放了很長時間。

2、柳芽

柳葉具有清熱，防火，解毒的功效。柳芽含有豐富的蛋白質。乾燥後，可以煎炒和泡茶。

如何吃：可以選擇涼拌。

3、蒲公英

蒲公英的效果（婆婆）：消熱解毒，消腫，利尿，抗菌，能激發機體免疫功能，達到利膽和肝臟保護作用。

如何吃：蒲公英可以選擇涼拌，這樣吃法主要是吃它的葉子。取出新鮮的葉子，洗凈，放入沸水中10分鐘，取出過涼水，然後根據自己的口味加入調味料。

4、莧菜

莧菜有止血降血壓。治療痢疾，水腫，淋病，血尿，嘔血，便血，血崩，月經過多，眼痛。

如何吃：製作餃子、包子、混沌等。

注意：此外，韭菜不能生吃或多吃。

5、灰菜

灰菜具有抗癌，清熱，減肥等功效，並對流感和流行性乙型腦炎病毒有明顯的抑製作用。

6、野艾蒿

適用於少腹涼痛，宮冷不孕，吐血，血瘀，子宮出血，外皮膚瘙癢，脫皮等。

7、榆樹錢

榆樹錢的功效：治療泌尿功能障礙，淋濁，水腫，癰疽發背，丹毒。《本經》：主大小便不通，利水道，去除邪氣。

8、刺槐花（胡藤花）

阻止大腸下血，咯血，並治婦女紅崩。

如何吃：香花，香雞蛋湯，調味燕麥片，綠色菊芋茶，芳香茶。

融合和散熱。

9、薄荷（銀丹草）

可用於藥用也可食用。薄荷是一種散風解熱葯。它含有的薄荷油是一種活性藥物成分，通常用於預防感冒，喉嚨痛等。

如何吃：薄荷可以做為薄荷粥、鮮薄荷豆腐。

10、番薯葉

富國菜（番薯葉）:具有健脾和胃，益氣等保健作用，清熱解毒和滋腎潤肺功效。

如何吃：食用其蔓尖嫩莖葉，風味脆嫩甜美，富含營養。

11、紫蘇

具有消散寒冷，行氣和胃的功效。

如何吃：用作蔬菜或泡茶。