沉香配茶，絕妙搭配

當前，隨著中華傳統文化的復興，在一些茶友、香友的桌上，喝茶、品香幾乎成了一種標配，由於沉香香氣淡雅，不會喧賓奪主，又很好的助興作用，給人一種無窮的享受。但是，茶與香的搭配也是有講究的，二者要互補增加韻味，在韻味上也要相輔相成，基於這個原則，我們可以根據茶、香的特點進行一下絕妙的搭配。

一、甜香型茶配越南沉香

越南沉香韻味特點便是甘甜帶涼，與之搭配的茶也應是清甜或帶花香、果香類，因此，銀針茶、紅茶比較適合搭配越南沉香。

二、果香型茶配柬埔寨沉香

柬埔寨產區的沉香較多出現怡人的果香味，生津效果很好，也較為醇厚。而閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶中也常帶有蘋果香。

三、嫩香型茶配達拉乾沉香

達拉乾沉香香味帶有豐富的層次感，奶香中帶著清甜的涼意。而一些茶葉也有鮮嫩香氣，凡鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，製茶及時，會帶有嫩香。如都勻毛尖、紫陽毛尖、峨眉峨蕊、雁盪毛峰等。

四、花香型茶配西馬沉香

西馬沉香略帶花香氣味，甘甜而清涼。而茶中的花香可大致分為青花香與甜花香，青花香型包括蘭花香、梔子花香、金銀花香等，甜花香的有桂花香、玫瑰花香等。一些嫩茶製茶合理，會帶花香。

五、陳醇香型茶配馬尼澇沉香

馬尼澇沉香，常溫下有著非常雄厚的氣感，也有豐富的層次感。像雲南普洱茶、湖南黑茶等，在長期的存放過程中，伴隨著後發酵逐漸呈現出陳醇香型，與馬尼澇沉香搭配，更能體現陳韻。（來源：世界茶文化圖書館）

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