今天起，
廣州又陷入了新一輪暴雨猛轟！
而且這次是兇猛的「龍舟水」！
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所以接下來的幾天，
廣州都是雨雨雨雨雨！
到處又要變得濕濕濕濕！
不管你有什麼大招，
應對廣州的濕都是自欺欺人，
只有祛濕湯才能真正拯救你與水火之中！
一個煲湯煲了60年的廣東阿婆，
她整理出了46種祛濕靚湯秘方，
出奇美味，簡直家家必備！
快D叫啊媽去煲啦！
清熱解毒1、白菜乾豆腐臘鴨頭湯
材料：白菜乾75克、豆腐2塊、芡實25克、薏仁25克、蜜棗4個、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個、鴨肉300克、生薑3片。
功效：滋陰降火，潤躁養胃，利水消腫，清熱養陰，去火下氣，補腦益氣。
2、豬籠草赤小豆橫利湯
材料：豬籠草20克（鮮品45克）赤小豆50克、豬橫利3條、生薑3片。
功效：清熱利濕，化痰止咳，潤肺陰清肺熱又能退濕，療瘡，清積去痰。
3、百合陳皮鯽魚湯
材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生薑3片。
功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。
4、沙參玉竹薏仁豬腳筋湯
材料：玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、豬腳筋250克、排骨250克、生薑3片。
功效：健脾補肺，清熱利濕、補腳力健筋骨，對皮膚粗糙，秋日乾燥可常飲用。
5、石斛淮山杞子豬骨湯
材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陳皮10克、豬骨500克。
功效：潤肺生津
6、荷花荔枝乾燉老鴨
材料：鮮荷花2朵、荔枝乾10個、光老鴨750克、生薑3片。
功效：荔枝乾能營養肝血，美容潤膚，通神益智，宜作津液不足，傷血和胃寒之用，民間有血寒補荔枝，血熱補龍眼之說，荔枝乾作補補益無損，不至助火生熱，有生津止渴，清熱除燥，養胃消食，調氣舒鬱之用。
7、石斛冰糖茶
材料：石斛15克、冰糖適量
功效：治低熱，口乾渴，虛勞煩熱，養陰清熱，生津益胃。
注意：脾胃虛寒，舌苔白膩者忌用
8、石斛麥冬瘦肉湯
材料：瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個。
功效：對糖尿病胃陰不足，煩渴多飲，口乾舌燥，小便多，大便結，有生津止渴，清熱養胃。
9、椰子黃豆無花果田雞湯
材料：黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生薑3片。
功效：能寬中益氣，利大腸，清熱解毒，利水消腫，健胃，潤腸、利咽、滋陰、補元氣治脾虛。
10、毛冬青杞子菟絲子煲瘦肉湯
材料：毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生薑3片。
功效：此為民間輔助治療糖尿病的驗方湯水，不但能輔助治療糖尿病，亦能起預防作用，是秋日靚湯，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清熱解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋補肝腎，益精明目，菟絲子性溫味甘，能滋補肝腎益精壯陽，熟地能滋陰補血。
11、番茄滾鹹豬肉湯
材料：番茄500克、紅蘿蔔2個、鹹豬肉300克、生薑3片、蔥1根。
功效：能清熱潤燥，開胃消食，生津止渴，有健脾滋潤下火的作用，適用於胃熱或口腔潰爛，牙齦腫痛等。
12、竹蔗紅羅卜豬骨湯
材料：竹蔗250克、紅蘿蔔500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生薑3片。
功效：清熱除煩，生津潤燥，益氣化痰，和中下氣，利咽喉，利小便，解毒，潤腸通便，補益身體。
13、鴨梨北杏鵝肉湯
材料：北杏12克、鴨梨2個、百合45克、鵝肉500克。
功效：鵝肉有養胃止渴，補氣生津，解五臟之熱功效，此湯有清熱潤肺，化痰止咳，且有補虛之功，對久咳不止，燥熱鬱肺之慢性支氣管炎，有輔助治療作用。
14、雪梨麻黃瘦肉湯
材料：南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。
功效：有潤肺化痰止咳退熱降火清心解瘡毒和解酒毒功效，有溫中益氣益肺止咳作用。
15、鮮橄欖煲海螺瘦肉湯
材料：海螺、瘦肉、新鮮橄欖
功效：適合風熱引起的咽喉炎，可清涼解毒利咽。
16、蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克、魷魚乾50克、紅豆50克、白鴿2隻、生薑3片、紅棗6個。
功效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒鬱，補心補虛，白鴿補中益氣，滋陰養腎，魷魚乾補血斂陰補肝強腎，紅豆養血和氣利水除濕，紅棗補氣補血健脾胃。
17、新鮮霸王花豬展湯
材料：鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生薑3片。
功效：霸王花又名劍花，生味甘涼，歸肺、胃經、有清熱痰，除積熱之功，用來煲豬肺，可以清肺熱，養肺氣，消腸積滯，除口氣臭穢的作用。
18、黃豆蠔豉排骨苦瓜湯
材料：蠔豉、黃豆、苦瓜、排骨
功效：對口腔潰爛，虛火，消化不良可滋陰降火。
益脾19、淮山黨參鵪鶉湯
材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2隻、瘦肉250克、生薑3片
功效：健脾益胃的功效，對脾胃虛弱所致的食欲不振，消化不良，有食療補益作用。
20、太子參無花果瘦肉湯
材料：太子參20克、無花果50克、蜜棗2個、瘦肉400克、生薑3片。
功效：能健胃，理腸，益氣潤肺，對乾咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會咳嗽有作用，可用於脾胃虛弱或消化不良。
21、春砂仁煲鯽魚湯
材料：春砂仁、鯽魚
功效：用於陰虛火旺體質健脾化氣。
22、栗子淮山豬蹄湯
材料：鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。
功效：能加強脾胃功能，健腎氣，益腰膝，養腸胃，縮小便。
23、金嬰子、澤瀉煲瘦肉湯
材料：金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克
功效：脾胃虛，陰虛火旺，胃寒伴肝氣鬱結（乳腺增生，兩肋疼）。
24、陳皮燉老鴨
材料：陳皮10克、光老鴨1隻、生薑3片
功效：理氣健脾，燥濕化痰，潤肺止咳，滋陰補血，健脾醒胃。
25、眉豆花生紅棗豬尾湯
材料：眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾750克、生薑3片、陳皮1/4個。
功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除濕困
26、豆角乾煲鯇魚尾
材料：豆角乾100克、鯇魚尾1條、生薑3片。
功效：健脾益氣，消暑化濕，能輔助治療肝陽上亢之關節痛、眼花，高血壓等疾病。
27、蘋果雪耳瘦肉湯
材料：雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。
功效：滋陰泣燥，補益氣血，健脾祛濕，健脾固精，男女老少適宜。
28、鮮蓮子滾雞肉湯
材料：鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生薑3片。
功效：有鎮靜強心和抗衰老，益心補腎，健脾止瀉，固精，對心悸失眠煩躁有安神作用。
29、西洋參淮山紅棗清燉乳鴿
材料：西洋參30克、淮山60克、紅棗6個，乳鴿2克、生薑3片。
功效：清補滋陰益氣補肺健脾，補氣養陰，清火生津，合適養生之用。
30、花生北芪紅棗煲牛展
材料：花生100克、北芪15克、紅棗、牛展
功效：小兒發育不良，瘦弱、嘴唇發藍，中醫說有風，脾虛血氣不足，可以旺血。
31、蜜棗淮山西施骨湯
材料：淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生薑3片。
功效：西施骨為豬前腳近背部全瘦肉的骨，用益氣生津潤肺的蜜棗，健脾補中滋養的淮山配伍為湯，清潤而滋補，為秋日之靚湯。
32、淮山元肉燉水魚
材料：淮山25克、圓肉25克、水魚1隻，瘦肉100克、生薑3片。
功效：滋陰潛陽，散結消堅，補勞損，壯陽氣，可用於肺結核低熱，痰中帶血，脾肺兩虛的慢性咳嗽，食欲不振，貧血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等。
33、無花果花生煲豬肚湯
材料：無花果60克、花生50克、豬肚1個、生薑3片。
功效：秋日進補，養胃為先，豬肚為補脾之要品，無花果能健腸胃，活血通絡，濕中下氣功效。
34、芡實江珧柱豬粉腸湯
材料：江珧柱30克、芡實50克、豬粉腸400克、生薑3片。
功效：芡實健脾止瀉，益腎固精，補中益氣，江珧柱有滋陰補腎，降低血脂，破壞癌細胞生長的作用，豬粉腸能潤腸胃，豐肌體，此湯溫補滋潤，養陰平肝，明目潤肺，補膝壯腰。
35、栗子蓮子豬腰湯
材料：蓮子30克、栗子60克、豬腰1對，豬骨300克、生薑3片。
功效：栗子性溫味甘，能補腎強筋，養胃健脾，蓮子養心，益腎，補脾，澀腸，有傳統老藥師認為，孕婦飲蓮心蓮須煲唐肉湯，胎兒出生後會皮膚較白，脾氣較好。
36、黃芪南棗黃鱔湯
材料：黃芪20克、南棗8個、黃鱔500克、豬展肉300克、生薑3片。
功效：黃鱔所含特種物質"鱔魚素"能降低血糖和調解血糖，對糖尿病有較好的治療作用，用補氣和旺血的黃芪南棗煲湯能暖脾胃，旺氣血，補虛損。
37、無花果茶樹菇山雞湯
材料：茶樹菇150克、無花果5個、紅棗3個、山雞1隻，生薑3片。
功效：有益胃健脾，養陰益氣的功效，無花果健胃益氣，茶樹菇助消化，健腸胃。
38、芋乾瘦肉湯
材料：芋乾100克、淡菜40克、瘦肉500克、生薑3片。
功效：有益胃寬腸，調節中氣，化痰能便，益髓健脾之功效。
39、木瓜墨魚湯
材料：木瓜500克、鮮墨魚500克、排骨300克，生薑3片。
功效：滋肝腎，養血滋陰，有明目、通經、安胎、利產、止血和催乳等功效。
40、明目補肝湯
材料：石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚。
功效：對常看電腦，眼睛很乾有補肝明目作用。
41、石斛杞子豬肝湯
材料：石斛12克、杞子12克、豬肝
功效：對曾患肝炎，輕度脂肪肝，疲憊老想睡覺有繈補肝陰作用。
42、杞子滾牛肝湯
材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生薑3片、蔥花適量。
功效：具有補肝，養血、明目、健美、益壽的功效。亦能用於免疫力低下，貧血。肝血虛引起的眩暈，面色無華，視物模糊等症，能滋補肝腎，益精明目。
43、丹參四雞燉冰糖
材料：丹參、田雞、冰糖
功效："大三陽"，肝功能不正常，適合飲此湯，或用溪黃草煲水溪黃草沖劑也可。
44、核桃淮山芡實豬展湯
材料：芡實50克、核桃100克、淮山25克、豬展肉400克、生薑3片。
功效：有補腎固精，溫肺止咳，益氣養血，補腦益智，潤腸通便，潤燥化痰，補肝烏髮的作用，對勞累或運動過度引起的肌膜炎有治療作用。
45、杜仲肉菘蓉煲豬骨湯
材料：杜仲45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉
功效：作用是健筋骨，杜仲補肝腎，強筋骨，用於腎虛腰痛，筋骨無力，肉菘蓉具有滋腎壯陽，補益精血作用，有沙莫人蔘的美稱，對腰椎患者有很好的食療作用。
46、蜜瓜海螺老雞湯
材料：鮮海螺肉250克（乾品100克），蜜瓜250克（選白皮綠肉較生的），老雞1隻，生薑3片。
功效：據說是邵逸夫的心水養生湯，能滋補肝腎潤五臟養容顏女士喝有美容滋潤的效果。
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這麼棒的煲湯秘方，價值千金！
媽媽、姑姐、叔叔、阿姨全部都要學起來！
阿媽，我今晚翻來飲湯啦！
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素材來源：廣州生活君
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