一個雞蛋，一碗麵粉，3分鐘教會你做核桃桃酥，咬上一口酥得掉渣

一個雞蛋，一碗麵粉，2分鐘教會你做核桃桃酥，咬上一口酥得掉渣

在我們身邊有很多美味的小吃，如果是吃貨級別的話，肯定都把自己周圍好吃的東西都吃了個遍，但是有些人對食物券從不挑剔，也就不在乎食物本身的味道好壞，但是在生活中都有一些比較經典的食物，就像一些傳統的食物，即使是對食物不挑剔的人，也受不了這樣的誘惑，那就是我們經常吃到的點心桃酥，相信很多人都吃過那種甜甜酥酥的味道，讓很多人都難以忘懷。

他說是我們國家的傳統點心，記得以前只有一些皇親貴族才能夠吃得到，到了爺爺奶奶外公外婆那個年代，他們說能夠吃上一口酥脆的桃酥是特別幸福的一件事兒。現在的老年人格外喜歡吃桃酥，也可能是一種情懷吧。有時候下午奶奶會拿出幾片桃酥，喝著一碗熱乎乎的白開水，好像也在吃美味的下午茶一樣。現在經濟水準提高了，我們現在不僅能在外邊買到這樣好吃的東西，而且自己在家還能做出這樣好吃的桃酥了。

其實桃酥的做法十分簡單，比一些麵包！賣的蛋糕麵包，甚至比平時蒸的饅頭方法都要簡單的多。並且咱們自己在家裡邊做，也沒有放添加劑，吃起來也特別的健康，今天小編就給大家介紹一下核桃酥的製作方，像新手一看就會，保證三分鐘就能教會你，跟著小編學起來吧。

核桃桃酥

食材：低筋粉230克，玉米油100克，雞蛋一個，鹽1克，白砂糖50克，核桃60克，小蘇打2克。其餘蛋液適量，黑芝麻適量。

做法：

1、用平底鍋將核桃仁燒熟，火不要太大，要不核桃仁容易炒糊。然後用擀麵杖將炒熟的核桃壓碎備用，不要壓得太碎，要不口感會不好吃。

2.將玉米油和白砂糖倒入盆中，在裡面打入一個雞蛋，筷子將白砂糖，玉米油和雞蛋液攪拌均勻；

3.把攪拌好的蛋液內，用篩子篩入低筋麵粉，用手輕輕揉均勻，但是記住不要使勁去揉，拌勻成麵糰就可以了。

4.倒入核桃碎，將核桃碎和麵糰揉在一起。麵糰揉均勻後，將麵糰分成大小均等的若乾份，記得每一份都要搓成圓球。

在烤盤上鋪上油紙，將圓面球放在上面用掌心將其壓扁，表面刷上一層蛋液，再撒上一些黑芝麻作為點綴。

7、烤盤鋪上油紙，搓圓的麵糰放上面，用手掌心壓扁，刷上一些蛋液，撒上黑芝麻。

8、烤箱預熱175攝氏度，將烤盤放置烤箱中層。至15分鐘就可以了。

剛烤好的桃酥建議大家放涼之後再吃，會更加的酥脆香甜，而且還能吃到香香的核桃仁兒，味道特別的好，真的有小時候的味道，如果有些人想吃酥的掉渣的可以在裡邊放入兩克的泡打粉就可以了。因為家裡有寶寶，我是考慮到寶寶把桃酥渣吃的哪哪兒都是，所以沒有放泡打粉。小夥伴們，喜歡吃桃酥的不用出去買了，自己在家也可以做出小時候的味道！