簡單易學，酥的掉渣-芝麻桃酥

芝麻桃酥，做法簡單，簡單易學，香酥美味，甜度適中，咬上一口酥香的直掉渣，是一款百吃不厭的經典的小甜點。

芝麻桃酥

圖文 |陽光明媚99

低筋麵粉

90克

玉米油

90克

蘇打粉

2克

熟芝麻

50克

綿白糖

100克

雞蛋液

35克

泡打粉

1克

難度

簡單

時間

半小時

口味

甜味

工藝

烘焙

1. 雞蛋液，玉米油，綿白糖倒入大盆裡。

2. 用手動打蛋器順時針攪拌均勻至糖融化。

3. 倒入適量的熟芝麻，芝麻的量多點少點無妨。

4. 再次攪拌均勻。

5. 泡打粉，蘇打粉倒入低筋麵粉裡混合過篩，篩入糊糊裡。

6. 用手抓握和成麵糰，麵糰會有點點散，壓幾次就很容易成團了。

7. 把麵糰平均分成40克一個的小劑子，放在手心裡團成光滑的小圓球。

8. 用刮板壓成厚度約一厘米的餅胚，周邊會有自然的裂紋張開。避免手掌壓的不均勻就用了刮板，很方便哦。

9. 用刮板把餅胚移到鋪好油布的烤盤裡，之間要留有縫隙，烤的時候會漲大一些。表面均勻的刷上剩餘的雞蛋液。

10. 表面撒上滿滿的熟芝麻。

11. 九陽KX—32J99烤箱提前預熱：上下180度，放中層。

12. 烤20分鐘，最後幾分鐘觀察顏色，烤到喜歡的程度即可。

13. 芝麻桃酥出爐啦，做法簡單，香酥美味特好吃！

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