你喜歡的紫砂壺適合泡什麼茶呢？大家怎麼說！

紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什麼壺泡，該怎麼泡，往往有許多茶友困惑了。

其實關於紫砂壺泡什麼茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。

綠茶

比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。

綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對養壺有利，不易形成黑色茶垢，養花紫砂壺。

而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現泡現飲。

烏龍茶（青茶）

烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發酵茶，如「鐵觀音、大紅袍」等。

「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上」。

烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結晶度高，逼香快，揚香高，最適此類高香氣茶葉。

宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。

每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

黃茶

黃茶屬於輕發酵茶，「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬於黃茶。

黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發茶性亦佳。

第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。

紅茶

紅茶是全發酵茶，如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。

泡紅茶，以「紫泥、朱泥」為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。

最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳，上等工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

黑茶、普洱

「黑茶、普洱茶」此類在一定時間內，有越陳越香的特點，所以也廣受茶友喜愛。

泡這類茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳，發茶好而突出其醇厚之味。

喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質，後續沖泡時間常為2~3分鐘。

白茶

白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。

白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。

白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。

中國的休閑文化重在養心，而茶湯的清濁則心靜才能品味得到，所以，品茶時注重一壺一茶就是從起點保持茶湯的清雅本色，以免茶香相混而破壞掉茶的清雅之味。品茶重在養心。

功夫茶：鐵觀音、大紅袍類的，水溫要高，100度為宜。壺身要小型的，切忌高身壺型，否則茶葉爛熟，失去真香，茶壺容量控制在200CC以下為好。

黑茶：普洱，以熟餅為好，不宜沖泡過濃。壺身高為好，300CC以上為好

紅茶：壺型要求不高200~300CC最佳

綠茶和花茶不宜紫砂壺泡，這兩類差沖泡溫度不宜過高，80度為好，紫砂悶熱宜使茶泡爛。如果用紫砂壺泡綠茶，250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須儘快散熱。

用方形紫砂壺來泡普洱熟茶，能使普洱的陳味盡出，非常之適合 扁形紫砂壺，適合泡條索狀的武夷茶。

圓形紫砂壺最適合泡閩南烏龍茶（鐵觀音），和台灣烏龍茶（高山茶、凍頂）。為什麼呢?因為這兩類烏龍茶茶乾呈卷球狀，圓形壺提供了足夠的太空，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，買圓形紫砂壺最實在，原因是：圓形紫砂壺泡茶注水之後，圓形的器壁可讓水在壺裡順流而轉，更能溫潤地將水與茶葉做緊密結合，有利發茶。

看完這六大茶類，是不是對什麼茶用什麼紫砂壺有些了解了呢，一般來說，紫泥類的適茶性廣，很多茶葉都可以用紫泥類的泡，所以也不必擔心用錯。