夏季注意補鋅

首都醫科大學附屬北京兒童醫院中醫科副主任醫師 黃 靜

氣象炎熱，如果寶寶出現挑食厭食、反覆口腔潰瘍甚至經常感冒腹瀉，家長們就要引起重視，寶寶可能是缺鋅了。

鋅是孩子成長必需的微量元素，被譽為「生命之花」「智力之源」。鋅元素是體內數十種酶的主要成分，與大腦發育和智力都有關，還能促進淋巴細胞增殖和活動能力，對維持上皮和黏膜組織正常、防禦細菌病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡等皮膚病變都有幫助。數據顯示，我國兒童缺鋅率高達60％，嚴重缺鋅會導致孩子生長髮育緩慢、智力發育落後、免疫力下降等問題。多數情況下，正常飲食的寶寶不缺鋅，但夏季卻是丟鋅的高峰期。

食量減少。兒童處於成長高峰期，營養需求大，而夏季炎熱，食慾差，從食物中攝取的鋅元素就會減少，進而導致鋅元素供不應求。反過來，缺鋅又會影響食慾，從而惡性循環。

出汗增多。氣象炎熱，孩子流汗多，體內的鋅會隨汗液大量排出。數據顯示，兒童一天隨汗丟失的鋅可高達4毫克。

容易腹瀉。夏天寶寶易患腸道疾病，尤其是腹瀉，更加速了鋅的流失。

因此，夏季要格外注意給孩子補鋅。推薦兩個方法：1.食物補鋅。動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收。牡蠣、瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、花生、核桃仁等都是不錯的選擇。2.補鋅製劑。這是最快捷有效的辦法，但藥物補鋅需在醫生指導下給孩子服用。口服補鋅製劑時，要注意用藥，如維生素C，兩者結合會形成不溶性複合物，降低鋅的吸收率。