消化性潰瘍可發生在胃、十二指腸，也可發生在食管下端、胃空腸吻合口附近以及美克爾憩室內異位胃黏膜上。這些潰瘍的形成均與胃酸和胃蛋白酶的消化作用有關，故稱為消化性潰瘍。
本病絕大多數位於胃和十二指腸(98%～99%)。在人群中約有10%的人在一生當中可能罹患此病，因此是一個多發病和常見病，在消化科中佔有重要的地位。
體征
1.癥狀
胃潰瘍病病人可以完全沒有癥狀，因此一些病人系在偶然情況下被發現。另外一些病人僅在發生嚴重併發症，如穿孔或出血以後才被發現。疼痛是癥狀性胃潰瘍病的最重要癥狀，但是一些不典型癥狀，如食欲不振、飯後脹滿、噁心和嘔吐也頗為常見。
這些不典型癥狀的出現不一定標誌著梗阻的發生，因為它們在沒有發生這一併發症時便可出現。反酸和燒心也很常見，胃潰瘍病的癥狀往往遷延，對內科治療反應不好，並且時常複發。
(1)疼痛
胃潰瘍病和十二指腸潰瘍病相似，常常具有疼痛表現，然其疼痛部位往往在上腹中線左側或左上腹部，而不在中線右側，特別是胃體部的潰瘍。胃潰瘍病時疼痛的定位不如十二指腸潰瘍病時局限。
位於胃小彎高位的潰瘍、賁門部或胃底部的潰瘍，疼痛可出現於前胸的左下。胃潰瘍位於後壁或向後穿透進入胰腺時可出現背痛。不少胃潰瘍病病人並無明顯疼痛，而僅感輕度不適。
胃潰瘍病時疼痛於飯後出現較早的原因不明。有人認為胃潰瘍是胃壁的一個炎性過程，進食後由於發炎部位受到牽拉而迅速產生疼痛。
(2)體重減輕
不少胃潰瘍病病人有明顯的體重減輕，這是熱量攝入減少的結果。胃潰瘍病時，食物的性質可以影響疼痛的發生時間和嚴重程度。粗糙的、固體的、油炸或油煎的食物可以引起疼痛，而液體的、刺激性小而易消化的食物甚至可以使疼痛不出現。
進食的量也與疼痛的發生有關，大量進食可以導致胃部擴張，從而產生疼痛。這種病人時常發現如果不進食則不會出現疼痛，因此胃潰瘍病病人為了減少疼痛發作而寧可不吃或少吃。
胃潰瘍病時，這種食物的質和量與疼痛發生之間的關係往往使得病人過度慎重地選擇食品和減少食量。由於這個緣故，長期熱量攝入不足便會導致體重下降，甚至營養不良，體重減輕有時可以相當顯著，如果發生在40歲以上的病人，甚至可使臨床醫生疑為惡性腫瘤。
(3)出血
胃潰瘍病較十二指腸潰瘍病易於出血，且出血量大，容易複發。
胃潰瘍病和十二指腸潰瘍病同屬消化性潰瘍病，二者的內科治療基本相同。但是，應該指出，胃潰瘍病和十二指腸潰瘍病在病理生理學上有顯著不同。
在酸分泌上，十二指腸潰瘍病病人約有40%超過正常，而胃潰瘍病病人大多數處於正常範圍，甚至低於正常。在胃的運動性上，十二指腸潰瘍病時胃排空增快。而在胃潰瘍病時多有胃排空延緩。
此外，胃潰瘍病病人還容易合併十二指腸胃反流。十二指腸內容物反流入胃遂引起胃黏液和黏膜屏障的損傷。
胃潰瘍食療方
1.白鬍椒煲豬肚湯
白鬍椒略打碎15g，豬肚1隻(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調味後服食。適用於虛寒型潰瘍病。
2.蓮子粥
蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續服1月。適用於脾胃虛弱型潰瘍病。
3.懷山粥
懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
4.糯米紅棗粥
糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經常食用。適於脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。
5.田七茶碗蒸
田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。
6.銀耳紅棗粥
銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用於脾胃虛弱型潰瘍病患者。
7、新鮮豬肚一隻洗凈，加適量花生米及粳米，放人鍋內加水同煮。煮熟後加鹽調味，分幾次服完。數日後可重複一次，療程不限。
8、花生米浸泡30分鐘後搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。
9、蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。
10、鮮藕洗凈，切去一端藕節，注人蜂蜜仍蓋上，用牙籤固定，蒸熟後飲湯吃藕。另取藕一節，切碎後加適量水，煎腸服用。對潰瘍病出血者有效，但宜涼服。
11、新鮮卷心萊洗凈搗爛絞汁，每天取汁200克左右，略朋溫，飯前飲2匠，亦可加適量麥芽糖，每天2次，10天為一療程。
12、蛋殼熾黃，研細末過篩，飯前服3克，每日服2～3 次。蛋殼含碳酸鈣93%、碳酸鎂10%、磷酸鎂0.5%、有機物5%，有製酸、止痛、收斂的作用。
13、新鮮馬蘭頭根30克，水煎服，每日1劑。
14、桃仁豬肚粥
原料和製法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。
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