夏日每天一杯蜂蜜泡它，馬上趕走全身濕氣！還能讓你臉色紅潤身體健康！

中國有句諺語叫「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」。

薑性溫助陽，可以促進血液循環流動，有活血驅寒作用。薑最養生的搭配就是紅糖、蜂蜜這些，能起到益氣補中、活血化瘀、調理身體的效果。

每天早上起來喝一杯薑蜜水，調理一下自己的身體，去除自己身體上的濕氣，乃夏天必備。

薑蜜水是用紅糖、紅棗、蜂蜜、枸杞、紅棗食材熬製而成，沖水喝可以使得面色紅潤、養顏、祛濕等。

如何製作薑蜜水？

1，首先要準備好各種食材，薑一斤。

2，然後把薑洗乾淨，注意在洗的時候不要去皮，因為去皮後吃薑很容易上火。

3，把紅棗切成比黃豆大些，然後和枸杞一起備用。

4，薑切成片，記得切的小一點，用榨汁機榨碎，然後用乾淨的布擠出汁。

5，擠出的薑汁入鍋，攪拌開。

6，薑汁入鍋後放入紅糖，然後可以開大火，用電磁爐做的要掌握好火候，初期可以用大火，讓糖快速溶解，等糖全部溶解，薑汁開始冒熱氣之後立即換成小火，開始不停攪拌，記得要不停攪拌，不要停。

7，攪拌過程中，要仔細觀察薑汁的粘稠度，就是攪拌20分鐘後，開始把紅棗和枸杞放進去，然後接著不停攪拌。

8，等感覺攪拌的時候會有黏黏的感覺粘在杓子上，就差不多可以了，這個時候沒有成粘稠狀，蜂蜜是在冷卻後才放的，因為蜂蜜不能持續高溫煮。

9，等待冷卻即可。

熬的時候要不停攪拌，而且最好不要用鐵鍋熬，那樣熬出來等放涼了會有一股鐵鏽的味道。

在選擇蜂蜜時也要注意，一定要選購純天然成熟封蓋蜜，以下方法可用於辨別純正蜂蜜：

看：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。

聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。

嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。

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