腫瘤患者飲食的的五大誤區

腫瘤患者明顯會出現體虛乏力等癥狀，尤其是在治療當中，更是給人一種營養不了的感覺，很多家屬都會給腫瘤患者做各種營養餐，吃各種營養品，想要患者像正常人一樣精神抖擻。但是，腫瘤病人真的適合吃這種營養餐嗎？有那些飲食誤區呢？

誤區1隻喝湯，不吃肉

傳統觀念中，煲湯是一種「大補」。如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，並囑咐患者，「精華都溶解在湯裡了，喝湯就行，湯渣可以扔掉」。這種觀點其實是錯誤的。

研究表明，湯裡面的營養成分很少，所以，煲湯不是人體營養成分的良好來源；大量喝湯，會影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會導致營養不良。如果病人吞咽困難、咀嚼困難、發熱、臥床等腫瘤患者需要進食流食的話，可以將各種食材，如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚類、豆製品、蔬菜類等，分別製備軟爛，單獨或混合用破壁機（豆漿機）打碎，製成糊，熬成粥，這樣既便於吞咽又有利於消化吸收。

誤區2吃得越有營養，腫瘤會長得越快

一些營養不良的腫瘤患者以素食為主，並認為「得了腫瘤不能吃太營養的食物，否則會腫瘤會長的快」，甚至一些醫生有時也會要求患者限制飲食。

事實上，腫瘤細胞生長速度跟患者吃多少營養並無關係。

腫瘤細胞直到人死亡前，都在搶奪正常細胞的養分，即使患者營養不良，癌細胞依然會增長，飢餓只會讓患者身體消耗的更快，加速疾病惡化。並不會是癌細胞增長變慢。

美國癌症協會研究的結果：癌症患者膳食熱量至少應比平時增加 20%；目前無證據顯示人體增加營養，會使癌細胞成長更快，反而有許多患者因營養狀況良好、無惡液質而長期存活。

誤區3「發物」助長癌細胞，吃素比較好

所謂「發物」是中國古代民間的一種說法，指能引起舊疾複發或新疾加重的食物，有豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等屬於發物。許多患者雖想食用，卻又擔心引起腫瘤複發，敬而遠之。

然而能否引起腫瘤的複發，還缺乏足夠的證據，至少到目前為止未見明確因食用發物而導致腫瘤複發的病例，因此，這些資訊是沒有科學依據的。

誤區4盲目依賴抗癌食品和保健品

許多腫瘤患者在治療期間互相交流飲食經驗，盲目跟從別人的做法，如盲目補充所謂的抗癌食品、抗癌保健品，價格昂貴。這些靠譜嗎？

某些營養素或植物化學物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在發揮作用，補充營養素及某些植物化學物製劑作為抗癌食品和保健品，目前沒有證據證明其抗癌作用。

其實，這種補法對疾病本身的穩定和康復不利，腫瘤是一個細胞增殖和凋亡的過程，忽視正常飲食，花高價吃所謂的抗癌食品是錯誤的。

誤區5癌症患者忌食「辛辣」等食物

忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成為對任何疾病患者的飲食要求。

但實際上這是缺少依據的：國內很多地方吃辣已經成為習慣，然而並沒有在腫瘤的發病率、死亡率等方面高於其他地區；吃辣會刺激腫瘤生長加速更是沒有任何根據。

辣只是人的味覺，和酸甜苦等並無特殊差別，很多患者只有吃辣食物才有食慾，而得了腫瘤之後，因為這樣誤解，則被要求完全忌口。

這樣一來，腫瘤本身以及放化療都會引起食慾減退，再改變吃辣飲食習慣，往往會讓患者更加沒有食慾，這樣對患者的康復也就沒有任何好處。口味偏重會增加患者的食慾，刺激消化液分泌，有助於進食量，過於清淡沒有意義。

正確識別腫瘤患者的飲食誤區，指導科學飲食，使患者達到感覺良好、保持體力和能量、減輕治療副作用、降低感染風險、更快恢復健康的目的。