肯德基獨立咖啡品牌亮相上海來福士，星巴克真正的對手來了？

品途商業評論（ID：pintu360）7月4日消息，記者獲悉，肯德基在上海來福士廣場開業一家精品咖啡品牌 COFFii&JOY，整體設計偏北歐風格。從環境來看，藍白相間的顏色打造出一種簡潔質感， 整體咖啡吧台為環形太空，一側為意式咖啡、冷萃出品吧台；另一側為手沖吧台，中間部分作為咖啡豆儲存倉。

主要產品線分意式咖啡、冷萃咖啡、手沖咖啡和茶飲、果汁等非咖啡飲料，價格分布在30元左右，其中最貴的一款臻選咖啡產品單價199元。

而在7月2號，肯德基還跨界與亞馬遜 Kindle 中國合作，在北京肯德基王府井建華店和蘇州橋店分別開設了主題咖啡店中店，也是肯德基首次用 K Coffee 品牌與其他品牌進行跨界合作。據了解，兩家門市內的咖啡主題店中店名為「讀·味咖啡館」，希望打造咖啡、用餐加閱讀的社交場景，迎合消費者的多樣化需求。

針對近期肯德基在咖啡業務的布局，業內人士認為，肯德基是在尋求咖啡業務創新的積極嘗試，同時也是肯德基發力咖啡市場的信號。此前肯德基雖然推出了不少現磨咖啡產品，比如香草風味拿鐵、榛果風味拿鐵、美式咖啡、摩卡咖啡、卡布奇諾咖啡等，但它們更像是肯德基已有餐飲體系的一種補充。也就是說，這些咖啡產品並沒有真正獨立。

但肯德基的野心顯然不止於此。據品途智庫統計，目前中國咖啡市場規模約在1100億左右，星巴克將中國市場作為戰略重點；以瑞幸咖啡、連咖啡為主的國內互聯網咖啡品牌迅速崛起，搶佔市場；與此同時，競爭對手麥當勞對於咖啡市場的布局也不遺餘力。所以，對於咖啡業務這塊兒「肥肉」，肯德基自然也會加大投入，不論是 COFFii&JOY，還是 K Coffee，肯德基以多種姿態進行試水，打造獨立咖啡品牌，與星巴克、瑞幸咖啡等搶奪用戶。

那麼，對於集線下門市和供應鏈優勢於一身的肯德基，是否能夠攪動現有咖啡市場？在品途商業評論看來，如果肯德基沒有瑞幸咖啡的燒錢力度，跟不上連咖啡的互聯網外賣打法，加之星巴克在中國市場長期以來的背書，肯德基想要突圍，目前來看有些困難。對於肯德基在咖啡市場的後續布局，品途商業評論將持續跟蹤。