綠花椰菜的五大保健功效

蔬菜的種類很多，營養也有各異，綠花椰菜長的好看也好吃，男性常吃綠花椰菜也有很多養生功效，那麼來認識下綠花椰菜的保健功效吧。

清熱解渴

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

有效預防關節炎

綠花椰菜等十字花科蔬菜中富含的一種化合物（蘿蔔硫素）可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。這種被稱作蘿蔔硫素的化合物會遏製一種可引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。

加強血管壁

有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃綠花椰菜，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。

血管清理

綠花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

增強機體抵抗

常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。

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