水仙茸勾茶是如何採製的

水仙茸勾茶屬於綠茶，採摘選料嚴格，製作精細，以原生態茶樹為原料，全程採用純手工炒製，使得成茶品質極佳，還連續多年獲得優質名茶的稱號。那麼，水仙茸勾茶是如何採製的？下面我們就來了解下水仙茸勾茶的採製方法。

水仙茸勾茶的採摘標準

水仙茸勾茶於清明至穀雨期間無雨天採摘，特級茶標準為一芽一葉初展，一級為一芽一葉，二級為一芽二葉初展，不採病蟲葉、對夾葉、紫芽葉和露水葉。採回的鮮葉逐個過堂揀剔，確保鮮葉原料勻齊一致。

水仙茸勾茶的製作工藝

1、殺青：鍋溫180℃～220℃，投葉量5。00～600克，時間4至5分鐘。至鮮葉失去原有光澤，折梗不斷，青氣散發,香氣出現時為適度。

2、搓條：殺青適度後，將鍋溫降至70～80C.採用抓、理、抖、搓的四種手法交替進行。約經20～25分鐘,茶條已呈緊細有硬感,緊搓不粘結時為適度。

3、整形：鍋溫前期與搓條時同,後期可適當提高。

水仙茸勾茶的特點

外形色澤翠綠秀麗，條索細秀，彎曲如勾，滿披銀毫;內質香氣嫩香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻亮。

水仙茸勾茶的功效

1、益思提神

水仙茸勾茶富含咖啡鹼、茶兒素等，這些成分能刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮，有興奮中樞神經的作用，工作勞累的時候，喝一杯水仙茸勾茶可以振奮精神、解除疲乏。

2、降脂減肥

水仙茸勾茶含有大量的茶多酚成分，能清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，預防和緩衝動脈硬化，且還能抑製細胞對脂肪的攝取，長期適量飲用，不僅有助於降低血壓，還能減肥哦。

3、助消化

水仙茸勾茶葉中含有芳香物質，這類物質能刺激胃液分泌，有助於腸胃消化吸收，還能消除胃中積垢，減輕口乾、口臭等癥狀，每天飯後一小時，適量喝一杯水仙茸勾茶，還能防止蛀牙哦。

4、生津止渴

水仙茸勾茶含有大量多酚類化合物、遊離糖、氨基酸、維生素C、皂甙化合物等，這些物質能和口腔的唾液發生反應，滋潤口腔，產生清涼感，有較好的止渴效果。此外，水仙茸勾茶，還是一種清熱消火的天然茶飲。

5、延緩衰老

水仙茸勾茶中含有豐富類黃酮，能有效增加維生素C的抗氧化功效，且水仙茸勾茶本身也含有大量的維生素，常喝些水仙茸勾茶，不僅能美容養顏，還有益於抗衰老呢。

本文內容就介紹到這裡。水仙茸勾茶採製嚴格，品質優異，是口感滋味不錯的一種綠茶。而且，經常飲用還能保健身體健康，是綠色健康的茶飲。