生吃黃白花椰菜會拉肚子？還有幾種夏季常見蔬菜，吃錯了當心食物中毒

炎炎夏日，吃塊冰鎮西瓜是多麼沁人心脾，可隨著季節更換，新一輪的食品謠言也來了。有的謠言說，現在的西瓜都是用針打了甜蜜素。其實，西瓜皮和人的皮膚不一樣，如果打了針不但不會癒合，還會逐步潰爛。有些蔬菜廉價拋售，就是因為表皮被碰破然後逐步潰爛導致的。

所以，「打針西瓜」根本不存在大家可以放心食用。西瓜可以放心吃，但確實有些蔬菜水果，吃錯了會對人體造成危害，這些蔬果大家一定要注意。

一、不想食物中毒，要當心毒黃白花椰菜：

黃白花椰菜又被稱作忘憂草，除含有常見營養素以外，還含有五羥色胺，可以緩解壓力，使人心情愉悅。大家都知道，新鮮黃白花椰菜不能直接吃。但乾黃白花椰菜吃起來也有講究，購買之前一定要學會挑選。

1．看顏色：黃顏色同時發暗，帶有有黑褐色者，是曬乾黃白花椰菜。如果色澤金黃或白色者可能是用化學藥品處理過的，可能有毒，購買需謹慎。

2．聞氣味：抓起一把乾黃白花椰菜聞一聞，曬乾黃白花椰菜有股淡淡的花香味，如果有刺激性氣味，則很有可能是化學藥品處理過的，可能有毒，購買需謹慎。

3．嘗味道：自然曬乾的黃白花椰菜，嘗起來味道甘甜。如果有濃酸味者，可能是用化學藥品處理過的，可能有毒，盡量不要購買。

二、不想食物中毒，要當心毒韭菜：

有些商販會給韭菜葉噴藍礬，以用來保鮮，還能使顏色鮮亮、不容易蔫。但藍礬滲入菜葉中，吃下去對胃腸道有強烈刺激作用，一次食用過多可能引起嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，導致急性胃腸炎，嚴重者會導致腎功能衰竭，甚至死亡。

購買韭菜要注意：普通韭菜的葉子是不發亮的青草綠色，筆挺飽滿；藍礬韭菜看上去像打了蠟一樣有光亮，鮮艷異常。為了以防萬一，吃韭菜之前應用水泡一段時間，洗凈再吃。

三、夏天要小心的還有楊梅：

楊梅，酸酸甜甜非常好吃。可表面豐富的空隙極容易成為蟲子的樂園，有一種小飛蟲叫果蠅，經常會在楊梅的「絨毛」內部產卵，出來的幼蟲都藏在裡面。雖然果蠅以水果為食，幼蟲吃了對健康也沒啥危害，但吃楊梅還要吃下蟲子，想想心裡也不太得勁。

如果不想吃這些小蟲子，可以用淡鹽水泡一下，您會發現，這些小蟲子全都鑽出來了。這時換水、洗乾淨，就可以吃了。

各位朋友，你還知道哪些夏季吃哪些食物，容易造成食物中毒？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。