不過,這燒水也有糟心事:因為我們總能在燒水的容器中看到水垢,比如燒水壺、自動飲水機裡......
燒水為什麼會產生水垢呢?
還有人說,
喝了有水垢的水,會得腎結石?
那帶水垢的容器還能用嗎?
水垢
一般來說,只要我們燒水並多次使用後,容器內部都會產生水垢,這是因為水中含有鈣、鎂等礦物質,在高溫中沸騰後,會生成難以溶解的沉澱物質而形成的。
只是有的水形成的水垢比較多,有的水形成的比較少,比如:
硬水:水垢多
所謂硬水,是指江河水、湖水、井水、泉水、部分地下水等。我們的自來水就來源上述水源,所以也屬於硬水。
由於硬水所含的鈣、鎂等礦物質較多,所以很容易在容器內部形成水垢。
軟水:水垢少
所謂軟水,是指雨水、雪水、人工加工的蒸餾水等。
由於軟水所含鈣、鎂等礦物質的含量較低,因此不易形成水垢。
根據規定,不適宜飲用硬度過大的水,因為水的總硬度過大,飲用後對人體健康與日常生活有一定影響。
——中國《生活用水衛生標準》
「
這時候大家就會擔心了,
平時都是直接用自來水燒開喝,
這種就是硬水,該怎麼辦啊?
」
其實,不用擔心
01
我們使用的自來水符合國家標準
自來水的質量由國家標準《生活飲用水衛生標準》(GB 5749 - 2006)來規範。這個標準規定了 106 項水質指標,其中就規定了生活飲用水的PH值要在(水根據含有鈣、鎂等礦物質的多少,呈現不同的PH值)6.5—8.5之間(最佳值為7.5),因此我國的自來水,是可以放心喝的。
02
標準範圍內,飲用硬水不影響健康
因為硬水所含的鈣和鎂都是人體必需的元素,並不會對健康造成直接危害,說不定還能補充一部分礦物質呢。
只是硬水在生活上會造成一些麻煩:
- 硬水燒開後容易形成水垢;
- 硬水泡茶、煮飯,味道相比軟水會差一些。
03
關鍵是我們的自來水都燒開喝
將水煮沸,就是最好的將水軟化方法。
煮沸的過程,除了可以有效殺菌,還可以起到去除礦物質的作用,水壺裡那層厚厚的水垢就是明證啊(煮沸後,水中礦物質沉澱才會形成水垢)!
「
那很多人又要問了:
既然水垢是由於水中鈣鎂礦物質煮沸,
而形成的難以溶解的沉澱物,
用這樣的水壺燒出來的水還能喝嗎?
」
放心,水垢不會危害健康
水(含有鈣、鎂)燒開
↓
形成水垢
(難以溶解的碳酸鎂和碳酸鈣)
↓
喝入人體,會被胃酸分解
↓
重新變回鈣、鎂遊離子
↓
大部分隨尿液被排出體外,
一部分被身體吸收和利用。
(可在身體裡與一些酶和蛋白結合,產生含鈣蛋白質等,對骨骼生長、牙齒堅固有好處)
所以,只要我們飲用的自來水達到了國家標準,即便燒開的自來水會產生水垢,也是可以放心飲用的。
不過呢,
水垢會影響容器的性能及壽命,
所以還是及時清理比較好~
附贈清理水垢的小妙招:
● 檸檬汁
水壺中倒入少許檸檬汁,加入一杯水後靜置半個小時,再加一杯水並且開始燒水,等到冷卻後再用乾淨的水清洗一遍即可。
● 白醋
在清理水垢的時候放入水壺刻度 10% 的白醋,然後加滿水,燒開之後靜置一個小時就可以清除水垢。
當然啦,如果追求更高品質的水,可以購買凈水器,比如:
- 有些人對水的口感要求很高;
- 不喜歡硬水帶來的水垢。
不過凈水器不是必需品,主要還是看個人需求和財力來自行判斷,但如果買了凈水器,一定要按要求維護,尤其是定期更換濾芯,否則很容易滋生細菌,反倒更不安全。