常見的「它」能瘦身減肥，降脂降壓，可是很多人用錯了！

生活水準日益提高的今天，肥胖、高血壓、濕氣重等問題也隨之而來，許多人會選擇喝荷葉茶，超市幾塊錢一大包，不僅便宜，效果還好，但是你真的了解荷葉茶嗎？

荷葉茶有化濕、降脂的作用，但其實許多人並不適合長期飲用荷葉茶，一起來看看吧。

荷葉茶的原料是中藥材——荷葉。荷葉為睡蓮科草本植物蓮（Nelumbo nucifera Gaertn.）的葉片，夏、秋季採收，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。鮮用或曬乾用均可。

荷葉具有清暑化濕，升發清陽，涼血止血的功效。可以用於暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐魈，便血崩漏。荷葉炭收澀、化瘀止血。用於出血症和產後血暈。

富含纖維素，促進腸蠕動

由於荷葉中含有大量的纖維素，可以促使大腸蠕動，有助排便、清除毒素，能使隆起的小腹慢慢地變平坦。但這個功效需要食用荷葉，泡水喝並不能獲得荷葉中的纖維。

利尿消脂

能有效分解體內的脂肪，加上利尿通便的功效，促使其排出體外。此外，荷葉鹼能密布人體腸壁上，形成一層隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，對高血脂有一定療效。

戴原禮撰寫的《證治要訣》雲：「荷葉服之，令人瘦劣，單服可以消陽水浮腫之氣。」自古以來荷葉就是瘦身的良藥，是肥胖患者的福音。

化濕消腫

荷葉能升清降濁，祛濕熱，有一定的補脾效果。

《本草綱目》雲：「生髮元氣，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，清水腫、癰腫，發痘瘡。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血。」

服用禁忌、不適宜人群

氣血虛、脾胃虛寒者不適宜服用荷葉，《本草從新》曰：升散消耗，虛者禁之。另外，月經期間也不適合服用荷葉。冬天服用荷葉茶、荷葉粥時切勿放涼。

荷葉藥用價值大，而且還具有一股獨特的清香，做成飲品、美食都備受青睞。

今日食譜-荷葉茶

原料及步驟：

取乾荷葉3~10g（鮮品15~30g），沸水沖泡，悶大約5分鐘即可飲用。用適量水煎煮也可以，但味道比較苦澀。這個方法適用於肥胖、飲食過於油膩辛辣的人群。

今日食譜-荷葉粥

原料及步驟：

①用適量大米煮粥，粥熟後加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋在粥上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。

②取鮮荷葉2張，煮湯去渣，加入粳米煮成稀粥，加適量冰糖調味。

功效：

清暑利濕，降血壓、降血脂。適用於中暑、高血壓病、高脂血症、肥胖症以及夏天暑熱導致的頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

今日食譜-荷葉糯米飯

糯米4人量、胡麻油2大匙、老薑末1大匙、蝦米2大匙（素食可省去）、香菇3～4朵、蔥油2大匙、醬油1大匙、鹽適量、白鬍椒粉 1小匙

①糯米洗凈瀝乾水分，加適量水，倒電鍋煮熟後燜10分鐘。

②荷葉、香菇用熱水泡軟洗凈，香菇切碎備用。

③用胡麻油爆香薑末，再加入泡軟的蝦米及香菇末拌炒，加入調味料翻炒均勻，倒入煮熟的糯米飯炒勻。

④將泡軟的荷葉鋪在大碗中，填入炒後的糯米飯，荷葉包起，回鍋蒸10分鐘，取出後扣盤切開荷葉即可。

撰文：火火

編輯：老龍

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