這7個簡單食譜 教你「吃」掉脂肪肝！

這7個簡單食譜，教你「吃」掉脂肪肝！

脂肪肝儼然成了肥胖一族的隨身標誌，怎麼甩都甩不掉。

大家都知道，脂肪肝大多是吃出來的，因此，要想幫脂肪肝減肥，調整飲食結構是非常有必要的。當然，病情嚴重者，應以藥物治療為主。

脂肪肝患者飲食的8大原則

1、調整飲食結構，主食宜以糖類(碳水化合物)為主，盡量減少精米，精面，多搭配一些雜糧。

2、總能量應該控制在每日每公斤標準體重20-25千卡左右，無論是由於什麼原因引起的脂肪肝，都應該把每天攝入的總能量控制在正常範圍。

3、堅決改掉不良的飲食習慣，實行有規律的一日三餐，同時應該盡量避免過量的攝食，吃零食，夜食以及過分追求高品味高熱量的調味濃的食物。

4、戒酒，因長期大量飲酒可引起輕度脂肪肝，應堅決戒酒。

5、烹飪方法應該選擇健康的蒸煮燴燉熬燜，忌油炸，煎炒等方法。

6、選擇肉類食物應該以魚肉，家禽，兔肉為主，避免過量使用肥膩的豬肉，尤其對豬內臟要限量。

7、應注意補充合理飲水，一般的，成人每日需飲水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因體內水分較正常人少。因此每日飲水應該保持在2200-2700毫升，平均每3小時攝入300-500毫升，最佳的飲用水是白開水，礦泉水，凈化水以及清淡的茶水。

8、輕度脂肪肝患者每日食鹽飲食量應該控制在5g以下，因為鹽能增加胃液分泌，促進食慾。

下列膳食適用於各種類型的脂肪肝的輔助治療

冬瓜粥

利尿消腫、清熱止渴

將新鮮冬瓜100克洗凈後，切成小片，與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內，加適量的水，煮熬成粥即可。

每日分早、晚兩次服。

荷葉茶

降脂、化濁

將乾荷葉9克搓碎，置鍋內加適量清水，煮沸後去渣取汁即可。代茶頻飲，連服2～3個月。

適用於各種類型脂肪肝的保健治療，須長期堅持服用。

芹菜炒香菇

清熱平肝、益氣活血

芹菜400克，擇去葉、根，洗凈切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝乾；水發香菇50克，切片；乾澱粉、醋、味精，加水50毫升兌成芡汁待用。

炒鍋內菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2～3分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒１分鐘，淋入芡汁速炒起鍋。

佐餐食之，適用各種類型的脂肪肝的輔助治療。

蘿蔔汁

護肝消脂

將白蘿蔔1000克放入清水中，浸泡片刻後反覆洗凈其外表皮，用溫開水沖洗後連皮切成小丁塊狀，放入家用電動粉碎機中，壓榨成汁即可。

上、下午分服。具有順氣消食的作用。

糖醋大蒜頭

降脂降壓

將大蒜頭500克洗凈，瀝水後放入大口瓶內，加紅糖拌和，兌入米醋，加蓋，搖動大口瓶，每日搖動1～2次，浸泡10天即可食用。

每日2次，每次連皮嚼１個蒜頭（約6～7瓣）。

紫菜蛋湯

降脂

將紫菜10克，雞蛋1隻，調料適量，按常法煮湯即成。飲湯吃菜、雞蛋，宜長期食用。

適宜於各類脂肪肝病人。

番茄優酪乳茶

涼血平肝、補虛降脂

將200克成熟番茄用溫水浸泡片刻，反覆洗凈，連皮切碎，放入果汁攪拌機中快速搗攪1分鐘，加優酪乳200毫升拌勻，即成番茄優酪乳汁。

早晚分服，具有涼血平肝、補虛降脂的作用。