香菇能降血糖嗎

香菇是一種很多人都喜歡吃的食物，也因為其營養價值比較高，受到很多人的追捧。經常食用香菇，對於人體是有很多好處的，比如說可以防癌抗癌、延緩衰老、提高免疫以及降三高等等。當然，對於血糖高的患者而言，香菇也是一種很好的食物。下面，就為大家介紹香菇的相關知識。

一、糖尿病人能吃香菇嗎

患有糖尿病的人是可以吃香菇的，香菇對治療糖尿病能夠起到一定的治療作用的。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。可以提高機體免疫功能，香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。所以糖尿病的患者是可以吃的。

二、香菇的營養價值

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

香菇含能量19千卡、蛋白質2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、葉酸41.3微克、膳食纖維3.3克核黃素0.08毫克、煙酸2毫克、維生素C1、毫克鈣2毫克、磷53毫克、鉀20毫克、鈉1.4毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克。

三、香菇的功效作用

1. 延緩衰老：其實香菇的水的提取物對於我們身體內部的過氧化氫樂觀過起到一定的清除作用的，香菇嬰兒可以延緩衰老的哦。

2. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

3.香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。香菇營養成分一覽。

⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

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