孕媽變「糖媽」 控制血糖有妙招

患有妊娠期糖尿病的孕婦，一般都會被稱之為「糖媽媽」。大家可千萬不要以為「糖媽媽」是一個可愛甜蜜的昵稱。相反地，「糖媽媽」的孕婦各項孕期護理和監測要更加小心翼翼和嚴謹，妊娠期糖尿病若是控制不當，極有可能威脅孕媽和胎兒的生命安全。

▎ 孕媽怎麼判斷患了妊娠期糖尿病？

懷孕中期，孕媽都要接受一個「糖耐量檢查」的產檢項目。所謂「糖耐量檢查」，就是孕媽在檢查之前空腹12小時，先空腹抽血查血糖，然後5分鐘內喝下醫院準備的葡萄糖水，之後分別抽血檢查1小時、2小時、3小時的血糖。

若是其中有2項或2項以上達到或超過檢驗標準正常值，則可診斷為妊娠期糖尿病。僅1項高於正常值，則診斷為糖耐量異常。

▎ 孕媽為什麼會患妊娠期糖尿病？

由於懷孕期間，各種因素導致孕媽體內糖代謝發生異常。但是很多人並沒有相應的癥狀，甚至空腹時血糖也是正常的，所以並沒有引起相應的重視。

但妊娠糖尿病會對孕媽及胎兒有多種不良影響，例如會造成胎兒體重超重或者超輕、早產，更嚴重的會引起胎兒宮內窒息等危險。所以，孕媽在孕期對於血糖問題不容忽視。

▎ 孕媽要如何注意控制血糖？

妊娠期糖尿病發病除了遺傳和孕婦自身因素外，多與孕婦孕期飲食不當，進食高營養高熱量食物過多有關。為了避免孕婦受妊娠期糖尿病危害，應積極做好本病的預防工作。

1、飲食量要控制。

準媽媽中期後一般食慾都好，進食量較多，這時一定要控制飲食量。主要是限制米、面、薯類食物，每日在5-6兩左右。不要進食含糖高的食物，含糖高的食物進食過多可導致血糖過高，加重糖尿病病症。含糖高的食物包括飲料、甜點、冰淇淋、巧克力和水果等，孕婦都需少吃。多吃新鮮青菜同樣可以補充大量維生素。

2、蛋白質的供給要充足。

患糖尿病的孕婦要控制飲食量，但是蛋白質的進食量不能少，魚肉蛋奶是蛋白質的主要來源，尤其魚類，是高品質的蛋白質，脂肪少。特別要多吃一些豆製品和五穀雜糧，增加植物蛋白質。胎兒的發育主要靠優質的蛋白質。

3、脂肪供給要適量。

由於主食碳水化合物類食物供給減少，脂肪進食要適量增加，以維持每天的供熱量，可以食用橄欖油、核桃油等植物油，裡面含有較高的DHA，對胎兒的大腦和視力的發育大有好處。並可適量進食一些堅果，如核桃、花生等增加脂肪的供給，這也是胎兒大腦發育不可缺少的物質。

4、補充維生素和礦物質。

多吃一些蔬菜補充維生素C，吃五穀雜糧補充維生素B、E、A，經常吃一些含鐵、鋅和含鈣高的食物，如牛奶、魚、蝦皮、蛋黃、海產品、綠葉菜以補充礦物質。

5、少食多餐。

食用富含纖維素、各種維生素及微量元素的食物。食物品種應該多樣化，以蔬菜、豆製品、瘦肉、魚、蛋、奶為主。孕中期後可以每天吃5-6頓，每頓八分飽最好。孕婦的飲食以清淡為好，要適當限制食鹽和其它調味料的攝入。

6、多運動。

孕婦要注意鍛煉身體，可以到室外散散步，或者做一些適合孕婦做的瑜伽等。運動能將人體攝入的多餘糖分轉化為能量，防止血糖積聚，是預防糖尿病最有效的方法。此外，孕婦最好多曬太陽，吸收紫外線，對補鈣也有幫助。

妊娠期糖尿病食譜對於妊娠期糖尿病患者來說，嚴格控制飲食是最基本的治療方法，大部分患者只要飲食控制得當，血糖就能得到良好控制，避免惡化。由於孕婦身體承擔著本人和胎兒的營養需要，只要注意遵照妊娠期糖尿病的飲食原則進食，孕婦並不需要擔心胎兒吸收不到足夠的營養。

（1）妊娠期糖尿病孕婦的飲食上應該多選粗糧，並且不需要太過負複雜，在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如以糙米或五穀米飯取代白米飯；

（2）在主食中增加蛋白質能夠很好地降低血糖生成指數，餃子裡面含有大量的蛋白質和纖維；

（3）孕婦需要多吃富含纖維素的蔬菜，如蕃茄、綠葉蔬菜、芹菜等，可以吃柚子、奇異果、草莓、青蘋果等糖分相對較低的水果，但高糖分的水果如荔枝、甘蔗、香蕉等盡量少吃或不吃。主食方面要多選粗糧，可以多吃玉米面、蕎麥麵等做成的麵食。

提醒妊娠期糖尿病孕婦注意，無論是何種食物，每次進餐時都不要進食過量，少食多餐對於控制病情有幫助。妊娠期糖尿病患者每天進食5-6次為宜。

妊娠期糖尿病食譜：

1、苦瓜紫薯卷

營養分析：苦瓜有很好的降糖作用，同時富含豐富的維生素等營養，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可採用涼拌等方法食用。但是孕媽吃苦瓜要控制量，不可多吃。

製作方法：

（1）準備苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量；紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘，微波爐轉熟的紫薯塊用杓子按碎。然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

（2）苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤；水燒開，焯一下苦瓜；焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實即可。

2、玉竹炒藕片

營養分析：蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉；玉竹養陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用於各型糖尿病孕婦常食。

製作方法：

（1）玉竹洗凈，去根須，切段，焯熟，瀝乾；蓮藕洗凈，切片，焯水；胡蘿蔔去皮，切片。

（2）鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。

3、糖醋山藥蛋塊

營養分析：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

製作方法：

（1）將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。

（2）炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。

（3）炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開後再倒入山藥塊，用麵粉80克（麵粉50克加水）使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。（參考網站：太平洋親子）