西瓜那麼甜，為什麼糖尿病人可以吃嗎？每天吃多少量最為合適？

西瓜是夏季成熟的水果，也是清熱解暑的好食物，在炎熱的夏季能夠吹著空調，吃著冰鎮西瓜，很是一種享受。西瓜的水分很多，而且吃起來很甜，堪稱「盛夏之王」。

西瓜的營養很豐富，含有大量葡萄糖、果糖、胡蘿蔔素、蘋果酸、蛋白氨基酸、番茄素以及豐富的維生素C等物質，而且一點不含脂肪和膽固醇，屬於低碳水化合物食物。

一直以來，糖尿病人都不敢吃西瓜，認為西瓜升血糖。可最近幾年，不少糖尿病人都吃西瓜。有人就很質疑，西瓜吃起來那麼甜，為什麼糖尿病人可以吃？難道不會對血糖造成影響？

表面上來看，西瓜的確很甜，裡面含有大量的果糖、葡萄糖，血糖生成指數也很高，達到了72，不太適合糖尿病患者吃。可實際上糖尿病人是可以吃西瓜的，下面就和大大說說。

首先我們要知道，糖尿病並不是因為吃甜食導致的，造成糖尿病的因素很複雜，很大程度上是身體胰島素代謝出現了問題，才導致糖尿病人不能吃太甜的食物。

其次，血糖生成指數並不是唯一判斷能不能吃的標準，還要關注「血糖負荷」。因為食物吃下去的量不同，碳水化合物的量也就不同，食物的血糖負荷也就不同。

雖然西瓜的血糖生成指數很高72，可是碳水化合物量卻很低，每100克西瓜中含有的碳水化合物為5.5克，所以西瓜的血糖負荷很低。換句話說西瓜對血糖影響很小，在血糖控制比較好的情況下，適當吃一點完全沒問題，這下明白了吧。

對於糖尿病人來說，要多吃水果和蔬菜，因為這裡面營養很豐富，含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質，在一定程度上能控制血糖變化。當然不能一次性吃的太多，例如吃西瓜每天最好吃25~50克的量，還要保證總熱量的恆定，這樣才對病情有利。

也要避免喝果汁，鮮榨果汁通常會損失一些膳食纖維，這點不利於血糖控制，而且血糖反應會高於直接吃的水果。喝果汁還容易超量，一不留神總熱量就會超標了。