【註：本文由〖老中醫健康養生秘訣〗作者獨家原創作品，原創不易，請勿轉載。否則一律舉報維權】
導語：現在世界各國之間交流多了，國外有的食物我國基本上也有。尤其是快餐這種美食已經遍布大街小巷，從飲品到主食沒有一樣是不受歡迎的。特別肯德基和麥當勞幾乎每天都是滿座。相信大家都知道，一般做飯的時候會有油煙。可是快餐店的食物大部分都是油炸的？為什麼每次去這種店裡的時候很少見都有油煙味，下面小編帶你去了解一下吧。
1、做油炸食品肯定是會有油煙，其實每天快餐店裡產生的油煙是非常多的，只是他們的排煙系統做的比較好。你想呀，如果餐廳裡每天充滿油煙味，誰還願意來呀。只有將這方面的問題解決好，才能提升銷量。所以店裡會特別注重這個環節，他們一般安裝的都是市面上最好的排煙系統，這樣油煙能很快的排出去，根本沒有擴散的機會。店員只要在製作食物的時候將機器打開，就完全不用擔心油煙進入前廳了。
2、油的品質也很關鍵。正規品牌的油製作食物的時候就不會有煙霧產生，但是雜牌的就不好說了。一般這種做食物的店面買的都是上等次的油，每桶價格都在百元以上，根本不可能有油煙產生。
3、再說了，這兩家可是在市場上佔有一定地位的品牌，聲譽對他們來說很重要。如果連最起碼的環境衛生都保證不了，時間久了，口碑肯定會下降。那麼後廚的衛生條件就顯得非常重要了，假如天天油煙很濃，慢慢的牆壁上就會積滿油漬，讓人看著都不想買了。因此後廚會有嚴格的管理規定，每天都會有專人來清理油煙機，定期還要做做維修，如果出了問題老闆可是會重罰的。
結語：不過現在我們國家的店面在食品衛生方面做得還是比較嚴謹，不僅是快餐店，只要是涉及到吃的方面，商家都會處理好油煙問題，特別是經常做油炸食品的店鋪。你們經常去快餐店嗎？是喜歡喝飲品還是買炸雞？在快點餐店裡你們聞到過油煙嗎？
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室