抗癌是指抵抗癌症。癌症是由於機體異常細胞的過度繁殖增生，從而損害健康、危及生命的疾病。研究發現，80%～90%的癌症與環境因素（如地理條件、生活方式、飲食習慣等）有關。飲食調養對防癌治癌都非常重要.飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有致病、防病之功效，提高身體免疫力。
蕃茄本身營養價值非常大，而且具有一定的抗癌防癌功效，但是大家在市場上選擇蕃茄的時候，不要選擇不成熟的、顏色發青的蕃茄，因為這種蕃茄富含大量的有害物質「龍葵鹼」，食用時酸性含量非常大而且口感苦澀，極易導致人體胃酸胃脹，嚴重的話很可能中毒！是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
茄子含有豐富的維生素和礦物質，營養成分非常大，幾乎跟蕃茄差不多，蛋白質和鈣甚至比蕃茄高3倍。對於治療胃癌、子宮頸癌等有良效，但是剛摘的新鮮的茄子大家不要生吃，大家都知道，茄子裡面含有大量的「茄鹼」，不僅容易損傷口腔粘膜，和唾液混合到腸胃裡，很可能影響腸胃的消化和吸收！
據分析發現，茄子營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、碳水化合物，以及維生素B，C和P，特別是維生素P，100克紫茄中含量竟高達720毫克以上，不僅在蔬菜中屬出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
測試發現：蕨菜中不但含有苯草酸、蕨內醯胺、黃堿醇類化合物，而且還含有歐蕨伊魯苷這種強致癌物質！相關研究人員還對烹飪的蕨菜進行了測驗，發現烹飪加工後也無法破壞蕨菜中致癌物質，甚至還形成新的致癌化合物，所以建議大家少吃為好，更不要一次性食用過量！本種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可製繩纜，能耐水濕，嫩葉可食，稱蕨菜；全株均入葯，驅風濕、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。
研究表明，蕨菜中含有的與癌症有關的物質有苯草酸、蕨內醯胺、黃鹼醇類化合物、橡黃素以及與橡黃素類似的一些物質。這些物質在根莖中的含量最高、葉中次之，葉柄中也含有。
辣條不僅是80後90後的最愛，00後也很閱聽人，但是小編建議大家不要經常吃辣條，相關人員經過抽煙調查，發現10包辣條有9包都不合格，而且檢測出辣條每克含細菌超過10萬，是極其不衛生的東西，吃多了很可能引起慢性疾病，而且很容易便秘、腸胃消化不良！大家能不能戒掉呀？
營養師指出，像辣條這類的小零食，包裝簡陋，含大量食品添加劑，食用後可能會缺鋅，直接會影響身高和智力發育。還有可能會誘發過敏性疾病，如哮喘。經常吃辣條，可能會引起腸胃的消化不好，會出現便秘以及腸胃炎、痔瘡等，甚至有些人吃辣條會引起胃腸道受刺激而痙攣。同時含鹽量、添加劑超標，有致癌風險。
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