《美國醫學會雜誌》這份研究對結直腸癌預防很重要

毫無疑問，常規結腸鏡檢查可以通過發現並切除癌前增生來幫助預防這種疾病，現在建議那些患結直腸癌的平均風險在45歲時開始。

發表在《美國醫學會雜誌內科學》(JAMA Internal Medicine)上的一項針對77000名成年人的研究發現，無論年齡大小，只要你現在改變飲食習慣，就能降低患癌症的風險。

醫生們知道，吃紅肉和加工過的肉類會增加結直腸癌的風險，而吃富含纖維的食物則會降低風險。《美國醫學會雜誌》的研究結果對不同類型的飲食有了更具體的了解。

與非素食者(每周至少吃肉一次)相比，素食者患結腸癌和直腸癌的風險平均降低19%，直腸癌的風險降低29%。除了少吃肉，參與研究的素食者吃更少的糖果、零食、精製穀物和高熱量飲料，更多的水果、蔬菜、全穀物、豆類和堅果。

然而，研究人員說，這種保護作用因素食的種類而異。

根據研究數據:

肉素食者:吃魚和海鮮，但是不吃其他肉類可以降低43%的結直腸癌風險。

奶蛋素食者:不吃肉，但吃雞蛋和/或乳製品可以降低18%的結直腸癌風險。

嚴格素食主義者:不吃肉、不吃雞蛋和不吃乳製品可以降低16%的結直腸癌風險。

半素食者:每周不吃肉一次可降低8%的結直腸癌風險。

研究還不能確切地解釋素食是如何起作用的。但有一種理論認為，這可能是因為素食者經常遵循其他健康的行為，比如鍛煉，而不吸煙，這也會降低患癌症的風險。