《黃帝內經》中記載「肝者將軍之官，謀慮出焉。」
肝臟，是人體最大的解毒器官，承擔著排毒、分泌膽汁、代謝等多種「工作」。
俗話說：養肝等於養命。
人人都想有一顆好肝，注重肝臟養護是好事，但是並不是什麼「補藥」都適合的。
一旦食用不當，養肝也能傷肝。
62歲的劉阿姨聽說中藥何首烏可以養肝，便從市場上買了很多，自己回家煮水喝。這樣喝了幾個月後，不僅沒見身體多好，反而開始噁心、嘔吐，再仔細觀察，全身的皮膚都開始發黃，又找不到原因，只好去醫院檢查。
可檢查結果讓醫生嚇了一跳：她居然已經是「急性肝衰竭」了。而她渾身發黃也正是因為肝衰竭引發黃疸導致的。
經過近3個月的血漿、血製品治療，基本等於換了一次血後，劉阿姨才康復出院。
明明是養肝生血的中藥，為什麼反倒吃出了肝衰竭？
其實，這不是何首烏的錯，而是吃藥的人不懂中藥。
能養肝的何首烏，必須是經過專業炮製的。炮製之後毒性消失，補益作用增加，這個時候中醫才會用它來治療肝血虛引起的諸多問題，包括頭髮早白、眼睛乾澀、筋骨酸軟等。
劉阿姨直接從市場買的生何首烏，沒經過正規炮製，仍然有毒性。雖然她是煮熟了之後吃的，但普通的蒸煮並不能去掉生何首烏的毒性，因此，她才養肝不成反傷肝。
肝臟能解毒，為什麼沒能解掉何首烏的毒性呢？
肝臟雖然能解毒，但是它的能力是有限的。長時間的服用有毒的何首烏，肝臟一直處於高負荷的運轉狀態，肝損傷會越來越嚴重。
我們身邊像劉阿姨這樣亂吃補藥的人不在少數，但是「是葯三分毒」，雖然是打著養肝的「旗號」，實際上卻在不斷的傷肝。
養肝即養命，謹記：一喝，肝臟更健康。
一喝：多喝養肝茶
喝酒傷肝，建議盡量用茶代替。
目前所知的茶類中，菊花茶可以補充黃酮類化合物、膽鹼、硒元素等護肝成分，促進肝臟排毒，減輕肝臟負擔，增強肝臟功能，建議多喝。
黃酮類化合物——可以提升肝臟SOD活性、抑肝組織脂質過氧化、減少肝組織脂褐素形成。膽鹼——對脂肪有親和力，可做到有效防止脂肪聚集，減少脂肪肝、肝硬化、肝炎等疾病。硒——被稱為重要的「護肝因子」，它不僅抗氧化作用強，還能幫助修復肝臟細胞，恢復肝功能。來源：雲台冰菊，屬於懷菊的亞種，因其黃酮類化合物、膽鹼、硒元素等護肝成分含量高達65%，而被用於養護肝臟。建議，每日泡服雲台冰菊，保護肝臟，修復肝細胞，利於肝臟健康。
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