【端午】假如，屈原吃粽子！

端午節啦，大家都開始包粽子了嗎?

每年這個時候，就會出現關於“甜粽子”和“鹹粽子”的味蕾紛爭。

甜粽子餡多為蜜棗、紅棗、豆沙;鹹粽子餡多為蛋黃、五花肉、甚至還有排骨、大蝦等。

甜粽子愛好者調侃鹹粽子“這是個啥?”，鹹粽子愛好者調侃“甜粽子“啥也不是”!

在中教數據庫小編看來呢，無論甜或者鹹，大多數人都是認為自己家鄉的粽子是無條件的好吃。

其實在廣袤的中國大地上，每個地方都有自己的飲食喜好，無需糾結，選擇最適合自己的口味就好了。

無論是什麽，合適自己的，就是最好的，不是嗎?

我們都知道端午粽子和偉大詩人屈原息息相關，但屈原本人卻未曾嘗過粽子的味道。

腦洞一下，假如屈原吃到了粽子，他是會更偏愛鹹味還是甜味呢?

屈原五月五日投汨羅江而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。

——吳鈞·《續齊偕記》

也就是說，最開始投給屈原的粽子，既不是甜的，也不是鹹的，而是直接把米裝進竹筒裡煮的，類似於現在的竹筒飯。

到了東漢，廣東一帶開始做鹼水粽，肉類開始被包進粽子。

到了晉朝，流行修道養竹筒飯生，粽子裡包的是中藥、益智仁，把粽子搞成了一種保健食品。

到了唐朝，這個食譜裡的甜口粽子才開始風靡開來。

也就是說我國古代早期幾乎是沒有甜粽子，為啥呢?因為這個“糖”實在是太貴重了。

季羨林先生在糖史裡做了很多嚴謹的推論，糖在古代是一種高級奢侈品，蔗糖在漢代傳入中國，而白糖在明代才出現。

屈原那個時代，甜的東西只有野蜂蜜和飴糖。不過屈原並不是一個窮小子，他是一個三閭大夫，又是貴族出身，蜂蜜完全是消費的起的，就像是你過年了才會喝茅台，可能屈原會把茅台當成料酒使用一樣。

瓊漿蜜杓，實羽觴些。

——屈原·《楚辭》

也就是說，果汁蜂蜜對於屈原來說都是日常飲料。

不過中教數據庫小編認為，屈原有可能更喜歡鹹粽子。

為啥呢?

可並不是因為人家吃不起甜口的，而是因為早期的粽子原料的原因。

早期粽子並不是我們現在吃的糯米，而是白米和黍米包的，糯米加上糖煮熟吃口感還可以，大米飯加糖怎麽吃?作為雜糧的黍米加上糖，口味應該會更奇怪吧。

因此小編看來，屈原若是吃粽子，肯定是喜歡吃鹹粽子。

對此，你怎麽看？