蜂蜜是一種來自大自然的純天然的綠色營養葯食兩用的食品，含有諸多有益於人體健康的葡萄糖、果糖、維生素、有機酸、礦物質、活性酶等微量營養元素，便於人體吸收。
喝蜂蜜的八大好處
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用對心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用；
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），可以儘快進入夢鄉；
7、蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
8、蜂蜜能解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
喝蜂蜜的六個最佳時間
1、早晨一杯蜂蜜水清腸排毒
蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。早晨喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。
每天早晨起來後，空腹喝一杯涼開水或一點溫的開水沖泡一杓即可。
空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
2、午後一杯蜂蜜水補充能量
能量消耗最大，此時機體處於「飢餓」狀態，及時補充一杯溫熱的蜂蜜水，能夠補充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。
下午茶時間，為自己準備一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶飲。
3、睡前一杯蜂蜜水安神助眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫你舒緩情緒，提高睡眠質量。
睡覺前喝一杓蜂蜜即可，用涼開水沖泡更好.
4、餐後一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時間，消除大餐後的積食。
餐後1—2小時後，食用一杯蜂蜜水。
5、飯前一杯蜂蜜水抑製胃酸
蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。
進食前0.5—1小時的時候，食用半杯蜂蜜水。
6、熬夜後一杯蜂蜜水消除疲勞
皮膚在晚10—11點進入保養狀態，長時間熬夜，人的內分泌和神經系統就會失調，使皮膚乾燥、彈性差、晦暗無光，出現暗瘡、粉刺、黑斑等問題。其次，人的胃黏膜上皮細胞平均2—3天就要更新一次，並且一般是在夜間進行的。如果夜間進餐，胃腸道得不到休息，會
影響其修復過程。熬夜也會引發記憶力下降，免疫力下降等後果。
大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況，特別是在熬夜後。而且，蜂蜜中含有的物質可以有效滋養皮膚，減少熬夜引起的皮膚惡化現象。
喝蜂蜜的七大禁忌
1、不要清晨第一杯水喝蜂蜜水
清晨喝一杯水對我們的身體是非常有好處的，但是如果是蜂蜜水那效果就會相反。那是因為如果蜂蜜作為第一杯水，不能有效的補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的物質，新舊兩種廢棄物混合不能很好地獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。
2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜
可以在睡前半小時再喝一杯溫開水，但此時不宜再喝蜂蜜水，因為蜂蜜水中含有大量溶質，不易促進新陳代謝。另外，由於蜂蜜當中含有大量的糖分，晚上睡覺前喝的話，這些糖分極容易轉換成脂肪堆積在身體裡，讓你慢慢長胖哦！
3、不能用高溫的水沖蜂蜜
水溫不超過50度為好，水溫過高會破壞蜂蜜當中的各種營養物質，也會影響蜂蜜水的味道和口感
4、蜂蜜不可攝取過多
蜂蜜每天最多能過攝取100毫升，不能過多，蜂蜜雖然很好，但是過多會導致體內血糖快速上升，胰島素分泌不足，易引發糖尿病。
5、不能空腹和飯後馬上和蜂蜜水
甜食會增加胃酸的分泌，胃酸分泌過多對胃粘膜有所損傷，長期空腹喝蜂蜜水會導致胃潰瘍。飯後馬上喝蜂蜜水會稀釋胃液，導致消化不良。
6、不能用金屬杯沖蜂蜜
蜂蜜呈酸性，與金屬容器接觸可能發生化學反應，如鐵、鉛等，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞，可能導致腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒現象。
7、不宜與一些食物同食
例如豆腐、韭菜等，豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血，但與蜂蜜同食易導致腹瀉。而韭菜富含維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用，而且韭菜含維生素導瀉，蜂蜜與之混合易引發腹瀉。
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