節日聚餐後醉酒的情況相信大家都遇到過吧,輕則頭痛、頭暈,進而噁心、嘔吐,除了焦慮、心疼之外,我們還能做點兒什麼呢?
其實,我們家中一些常見的普通食材,進行簡單的處理或搭配,就是醒酒解毒的良方,用對了效果很不錯哦。
蜂蜜檸檬水 —— 減輕酒後頭痛、嘔吐
材料:檸檬,蜂蜜,溫開水
做法:檸檬一枚取汁,加入一大杓蜂蜜,用溫開水調勻。
醒酒解毒原理:新鮮檸檬含有大量天然維生素C,維生素C有清除血液中酒精的作用,可以緩解酒後噁心、嘔吐的癥狀;蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精分解,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。蜂蜜還有安神催眠的作用,能使人很快入睡,並且第二天起床也不會頭痛。
注意事項:維生素C遇熱會分解,蜂蜜遇熱也會導致活性物質被破壞,所以一定要用低於體溫的溫水沖調,不涼不熱即可。
淡鹽蕃茄汁 —— 緩解酒後頭暈、胸悶
材料:新鮮蕃茄,鹽
做法:蕃茄洗凈,帶皮切塊,放入家用攪拌機,加入少許食鹽,攪打成汁,一次飲用300毫升以上。
解酒原理:蕃茄同樣含有豐富的維生素C,並且也含有一種特殊的果膠,能幫助促進酒精分解,逐漸減輕酒後頭暈的感覺;淡鹽水對解除酒後胸悶難受有良好作用。
注意事項:生吃蕃茄同樣具有解酒功效,但不如榨汁飲用效果好。
綠豆飲 —— 強力解毒
材料:綠豆一把,開水適量
做法:綠豆洗凈瀝乾水分,放進攪拌機的研磨器打碎,沖入沸水,室溫放涼後放入冰箱冷藏1小時,取汁一次喝光。
解酒原理:綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水蛋白質含量頗高,可保護胃腸黏膜。綠豆中的化合物還可以與很多有毒物質包括酒精,甚至農藥等結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。
優酪乳蜂蜜水果 —— 緩解酒後煩躁、胸悶、心悸
材料:各色水果以香蕉為佳,蜂蜜,原味優酪乳
做法:水果洗凈去皮後切塊,加入一大杓蜂蜜、一大杓優酪乳,拌勻即可。
解酒原理:蜂蜜我們前面說過了哈。優酪乳能保護胃黏膜,延緩酒精吸收,豐富的鈣質對緩解酒後煩躁尤為有效,據說蒙古人多好飲,他們的解酒方法就是喝優酪乳。香蕉軟糯香甜,含有澱粉和糖分,吃香蕉能迅速提高血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,減輕心悸、胸悶癥狀。
注意事項:新鮮水果大都具有解酒的功效,特別是香蕉、梨、桑葚、水蜜桃等,很多水果季節性很強,選用當季的即可。