跑者常吃黑巧克力，有助減輕炎症提升耐力

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巧克力通常分為白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力，相比而言，黑巧克力對跑者的益處更大，因為它含有較少的糖和更多的抗氧化劑。

黑巧克力主要能在以下幾個方面為跑者提供幫助。

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增強有氧能力

研究發現，常吃黑巧克力有助於提升跑者的最大攝氧量，也就意味著氧氣的使用效率更高。

習慣久坐不動的人，每天攝入20克黑巧克力，堅持三個月之後，最大攝氧量提升了17%之多。原因就在於，可可豆中含有一種叫表兒茶素的黃酮醇，能夠提升線粒體（細胞的能量源）的功能效率。

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減輕炎症

黑巧克力中含有的黃酮類抗氧化劑，有助於減輕炎症。

跑步會引起肌肉和關節發炎，跑前或者跑後吃一些黑巧克力，能夠有效的抑製炎症，減輕與此相關的身體疼痛。

另有研究發現，黃酮類有助於促進大腦和心臟健康。

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提升情緒

可可豆中含有調控情緒的荷爾蒙血清素。

最新的一項研究發現，連續兩天吃黑巧克力的人，出現情緒低落的概率比不吃任何巧克力的人低了70%。

跑者帶著高昂的情緒去訓練，會收到更多的益處。

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提高耐力

研究發現，黑巧克力中含有的咖啡因可以讓跑者保持更長久的耐力。

特別是在長跑中，跑者可以提前吃一些黑巧克力。

另外，跑後吃黑巧克力，同時攝入咖啡因和碳水化合物，有利於加速身體恢復。

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攝入技巧

巧克力中含有的脂肪較多，所以吃巧克力時一次不能吃太多，因為脂肪消化的時間比較長。

跑者最好在跑前1-2個小時吃一些巧克力，這樣才能在跑步時發揮巧克力的作用。

跑後攝入巧克力時，最好和牛奶搭配，同時補充蛋白質和碳水化合物，加速身體恢復。

文章整理自網易體育 作者：換寶