4歲寶寶缺鐵吃什麼好 兒童補鐵食譜大全 各位媽媽們看過來

寶寶缺鐵吃什麼好

當寶寶出現生長髮育遲緩，注意力不集中，甚而有疲乏、煩躁、氣短、心悸、頭疼、頭暈、厭食、皮膚乾燥皺縮、毛髮乾枯易脫落、指甲易碎裂等癥狀時，表明寶寶可能缺鐵了。麻麻們不用擔心，稍微給寶寶補點鐵就可以了。在做飯的時候均衡搭配些如蛋黃、瘦肉、動物肝臟、動物血、黃豆及其製品、芝麻醬、綠葉蔬菜、木耳和蘑菇等富含鐵的食物，只要不缺鐵了，寶寶很快會恢復健康的。

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四歲寶寶補鐵食譜：大嘴寶寶咖喱飯

杏鮑菇含有寶寶生長髮育所需的多種維生素以及精氨酸、賴氨酸等8種人體必需的氨基酸，對於促進寶寶生長髮育、開發寶寶智力有獨特作用，杏鮑菇含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高寶寶的免疫功能，減少寶寶患病的機率。

食材：梗米飯1碗、杏鮑菇1根、胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥1個、火腿1根、海苔1包、咖喱適量、沙拉油適量、水適量

做法：

1、土豆、胡蘿蔔去皮，洗凈，切小丁；洋蔥洗凈，切丁；

2、杏鮑菇洗凈，切大片，中沸水中焯燙一下，撈出瀝乾，切小丁；

3、用保鮮膜將一部分粳米飯做成橢圓形，放在盤子上部，剩下的米飯做成半圓條形，接在下面；

4、取一片海苔，用剪刀剪出兩個大眼睛和細絲頭髮；火腿剪出臉蛋和鼻子；

5、熱油鍋，放洋蔥末炒出香味，再放入杏鮑菇丁、胡蘿蔔丁、土豆丁，翻炒幾下；

6、加適量清水燒開後，轉中小火，待將所有食材煮熟後，熄火，放入黃金咖喱塊；

7、咖喱塊融化後，用小火繼續煮，湯汁收濃即可，關火，全部倒入大嘴寶寶的大嘴巴裡即可。

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四歲寶寶補鐵食譜：橙汁蕃薯泥

蕃薯中的維生素C對維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促進鈣、鐵的吸收，防止壞血病等都有有益的作用。橙汁蕃薯泥可以有效補充人體的膳食纖維和維生素。

食材：鮮橙半個、蕃薯30g、溫開水50毫升

做法：

1、蕃薯洗凈，放蒸鍋中隔水蒸熟，取出，剝皮，取蕃薯中間部位；

2、蕃薯放在茶濾杓中，用小杓不停刮撚成泥，並將細膩的部分過濾刀下面的小碗中，老筋和粗纖維過濾掉；

3、用溫開水攪拌均勻，成細膩的泥糊狀；

4、橙子對半切開，用榨汁器鮮榨2湯匙橙汁拌入蕃薯泥糊中，攪拌均勻，即可讓寶寶食用。

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四歲寶寶補鐵食譜：三鮮蘿蔔卷

肉裡面含有的鐵更容易被身體吸收，寶寶吃肉最容易補鐵，另外，肉裡含有的微量元素，如鋅的吸收率也是相當高的，而且吃肉對寶寶維生素的吸收，和視覺的發育都有很好的作用。白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、芥子油、澱粉酶、鐵等營養成分，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

食材：豬肉餡200克、白蘿蔔250克、香菇100克、香蔥50克、薑5克、紅椒100克、澱粉1杓、五香粉1克、食鹽3克、香油1小匙、植物油10毫升

做法：

1、乾香菇事先泡發，洗凈，切成末；香蔥洗凈，切末；薑去皮，洗凈，切末；紅辣椒洗凈，剁成末；

2、白蘿蔔削皮，洗凈，切薄片，放沸水中焯燙，撈出後過涼，瀝乾；

3、大部分的香菇末、蔥末、薑末、辣椒末放進肉餡中，再調入適量五香粉、鹽、香油及少許乾澱粉，攪拌均勻；

4、取出一張蘿蔔片，舀一匙餡放在蘿蔔片上，捲起來，一個個的放入盤中；

5、蒸鍋中加足量清水，將裝有蘿蔔卷的盤子放在篦子上，大火開蒸，水開後繼續蒸七八分鐘；

6、蒸好的蘿蔔卷取出，上面撒上剩下的少部分蔥薑末和紅椒末，最後澆上一道熱油即可。

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四歲寶寶補鐵食譜：菠菜鴨血湯

寶寶吃鴨血不僅可以補鐵，還可以起到清潔血液、解毒的功效，讓寶寶體內的重金屬被鴨血作用後排出體外。菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源。

食材：鴨血250克、菠菜100克、枸杞子20克、海燕魚乾50克、小蔥、薑片、胡椒粉適量、鹽3克

做法：

1、鴨血洗凈，切片；小蔥洗凈，切段和蔥花；生薑去皮，洗凈，切片；

2、砂鍋放油，燒熱，放蔥段和薑片，加水大火燒開；

3、鴨血放入鍋中，中火繼續煮，撇去浮沫，至鴨血熟盛出；

4、海燕魚乾處理乾淨；枸杞子洗凈；菠菜洗凈，切段；

5、砂鍋洗凈，放爐上，加適量清水，大火煮開，放海燕魚、蔥段、薑片，煮十五分鐘後撈出薑片、蔥段棄掉；

6、鍋內放入鴨血和枸杞子，最後放入菠菜段和蔥花，燒開即可出鍋。

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